一気に寒くなりましたねぇ
昨夜は今季初の氷点下です
玉ねぎの苗を植え付けようと
久しぶりに畑仕事に取り掛かったのですが、
畑横に生えていた自然薯を急きょ掘り上げることに・・・
自然薯掘り posted by (C)★haruharu★
慎重に掘り上げないとすぐに折れてしまうので
自然薯掘りはharu♀の担当
haru♂は道具係
取り掛かったのは良かったのですが
思った以上に長くて手が届かないほど・・・
穴の中ヘ頭を突っ込んで掘り上げましたぁ
自然薯掘り posted by (C)★haruharu★
今日、掘り上げた自然薯はこ~んなにたくさん
1本目に、あまりに大きな穴を掘ったので
その穴を利用してほかの自然薯もすべて掘り上げました
柔らかい畑で育つ自然薯は、まっすぐで、太く、柔らかいですが、
我が家のように天然の硬い岩場に囲まれた土で育つ天然自然薯は、
固い粘土層や岩や石があったりするので変な形です
我が家は、地表から深さ20cmほどのところに岩盤があるので
その岩盤の上でとぐろを巻いたような形になってしまいます
でも、苦労をして育つ自然薯は粘りも強く、味も濃厚
産直では1kg5,000円とも言われる天然の自然薯
今年の自然薯はどんな味なのか楽しみです