Bchannail

昨日は、あな吉さんに教わった玄米ニラ餃子に再挑戦。
前回作った時は、うまく作れなかった。
敗因は塩加減だと思う・・。パンチが足りなかったって感じ（笑）
ちょっと多めに塩を使ったら、今度はおいしく出来ました。
mymyにも好評でした♪

餃子の具が少し余った。
肉入りの具ならチャーハンにしちゃうんだけど玄米だしな・・・
玄米と米のチャーハンってのも変だろう。。
ちょっとつなぎの粉を入れて、薄くのばしてゴマ油でカリカリに焼いてみました。
タレ！これに旨いタレなぞかけたら完璧なんだろうけど
私には作れません。ちょびっと醤油を垂らして終わり。

これが結構おいしかった♪


玉ねぎのスープを作ろうとして、ふと気付いた。
我が家にある調味料は、動物性のものがわんさとある。
これって、やっぱりマクロビには使えないもの！？
でもさ・・・完全なマクロビは私には所詮無理な話。
あな吉さんのゴハンがおいしくて、野菜料理に目覚めてるけど
肉や魚とグッバイしたいわけではない。。
自己満足に都合よくマクロビをかじってるみたいなもんだね。
やっぱり我が家の味には欠かせない動物性脂だったりする(T_T)
ということで、潔く（！？）調味料を使ってしまいました。

考えてみればmymyは学校給食な訳だし、それを食べるなとは言わないしな。
でも今までは当たり前のように毎日肉や魚を食べてたけど
数日に一回は野菜料理の日が入るようになった。
まだ真剣にマクロビしようとは思えないけど
あな吉さんのゴハンを食べて、身体の調子が良くなるのを感じると
やっぱり野菜食べよう！って気になる。
だから、にわかマクロビ・・・。