ＭＡＤのキッチン

今日は今月２回目のケーキ教室。

定番、クリスマスデコレと、生クリームダメな人のためにタルト・ポワール。

デコレはスポンジから焼いて、仕上げてもらう。
タルトポワールも仕上げてもらうつもりだったけど、奥様方はお話が忙しくて、なんかデモになっちゃった。


その前にお昼ご飯。
ソーセージ少しとチーズ、野菜はあるけど、他には何にも無い。
まーいっか、パン焼くかなー。
時間があまりないので、クイックブレッドを天板一枚で大きく焼くことにした。
水分はコンソメスープ＋卵。
それに粉と砂糖少し、イースト。
んで、混ぜて一次発酵、混ぜてガス抜き、クッ○パーを敷いた天板に生地を広げ、具を載せていく。
タマネギ、しめじ、スナップエンドウ、荒引きソーセージ、溶けるチーズ。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
高めの温度で２０分ほど焼くと、でっかいピザ風のパンの出来上がり。
ふんわり柔らかい生地はコンソメ味。
カリッとしたピザとはまた違っておいしー。
ランチ後参加したメンバーも
　『うわ、大きくていいカンジ』
　『お客さんの時に作ろう』
　『おいしい！』
と食べてる。
やっぱり私は黄金の腕やな。
思いつきがＢＩＮＧＯやしｗ


はーちゃんとカズキくんが仲良く遊んでる。
エリちゃんもおとなしい。
と思ったら、冷ましてるスポンジに、指でぶすぶす穴をあけてる！
えれえこった！
エリちゃんの指穴つきはエリちゃんちのデコレに使ってもらう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
回転台に載せて、ママさん1人1人に仕上げをしてもらった。
ナッペして、生を絞ったあとは、子供たちも一緒にイチゴをのせたり、アラザンを飾ったり。
みんなかわいくできたｗ
　
　　　　　　　　　　　　　
たろさんちはタルトポワール。
シュクレの生地にクレームアマンド、ポワールのカンヅメを詰めて焼く。
ナパージュで仕上げると、
　『買って来たみた～い！』
ガトーボックスからでてきたらそう言われるんやろうな。