まほのテーブルから

ハンブルグステーキで有名なつばめグリル。

久々に行ってきました！

最近はいろんなところにチェーン店ができましたが、ドイツ料理が好きな私は、以前からこのお店のファン。

ハンブルグステーキ以外にも、
ソーセージのザワークラウト添えや、ドイツ風おじや、アイスバイン（塩漬けの豚すね肉を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作るドイツの家庭料理）など本格的メニューがあります。

まずはビール。



ドイツ料理にはやっぱりビールでしょう。


次にサラダ。



ロメインレタスのシーザーサラダ。
ロメインレタスがしゃきしゃきで、パルミジャーノがほどよく絡み、よいお味。


そしてメイン。
いつもいろんな料理にチャレンジしますが、今日は定番のつばめ風ハンブルグステーキ。
こんなホイル包み焼きで出てきます。



これを開けると…



ドミグラスソースに包まれたハンブルグステーキが顔を出します。
ドミグラスソースには煮込まれた牛肉が入っていて、ハンバーグの上にのっています。
包み焼きなので、うまみがぎゅっと詰まっておいしい！


久々のつばめグリル、堪能しました。あ～おいしかった(^^)