夏に無事修了した、
フードコーチャー（食育の先生）講座が
一コマだけまだ残っていました。
講師の先生の体調が悪く、
ここまでのびのびになっていたものです。
先生は、テーブルコーディネーター歴２５年のベテラン、
落合なお子先生。
当初は、
「食育のためのテーブルコーディネートの実習」
の予定でしたが、
先生が病気をされて、
その間に考えたこと、感じたことを
是非伝えたい、とのことで、
実習から講義に変更となりました。
病院食をいただきながら、
これではますます気を奪われてしまう、
と、感じたそうです。
そこで、食べることがいかに大切かを身をもって感じ、
それを伝えるために、
今後は食育に力を入れていくそうです。
毎日の営みですが、
食べることって大事なんですね。
栄養や数字的なことも大切ですが、
それ以上に、
食べることが楽しいことと思えることが
大事なんだそうです。
そのための演出として、テーブルコーディネートがある。
テーブルコーディネートと言うと、
かしこまった感じがしますが、
もっと日常的なものです。
家族に、もっと楽しく食事をしてもらうための
ちょっとした工夫です。
何も、
パーティのときのきらびやかなセッティングを
家でしろと言うわけではないのです。
たとえば、
かわいい箸置きを使ってみる。
テーブルにお庭の花を一輪飾ってみる。
気分に合わせてランチョンマットを変えてみる。
そんなささやかな工夫でいいそうです。
食事を用意するときのちょっとした心遣いで
みんながほっこり嬉しくなるような
テーブル。
これなら私にもできるかも♪
と思いながら家路に着きました。
そうそう、そういえば、フードコーチャーの資格、
無事取得しました～♪
課題とかやってたときは、どうなることかと思いましたが、
何とか^^;
ＨＰにも｢受講中」となっているので、
早く更新しないと・・・と思いつつ今になってしまった。
こんな立派な認定証をいただきました♪
これを生かせるよう、頑張らねばなりませんね～。
はい、頑張りま～す(^^)
