料理教室検索サイトの懇親会に
参加してきました。
登録している教室の先生が集まり、
交流を深めようというもの。
白金台のサロンで行われた懇親会。
今回は少人数だったので、
和やかな雰囲気の中、和気あいあいと行われました。
料理教室検索サイトをバックアップして、
このサロンを提供してくれている会社の
社長さんはじめ社員の皆様とのお話。
幅広い交友関係をお持ちの社長のお話は、
ためになるものばかり！！
少人数だったせいもあり、じっくりといろんなお話を
聞くことができました♪
そして、その会社が販売しているこだわりの紅茶はじめ、
いろんなものを紹介してくださいました。
ホットワインを出していただきました↓
いろんなスパイスやナッツなどを入れて、
赤ワインを煮出したもの。
北欧のレシピに基づいて、作ったそうです。
そういえば、ロンドンにいたとき、
「ホットワインのもと」みたいなのが売っていて、
作ったなあ。
スパイスがミックスされたものが袋に入っていて、
それをワインに入れて煮込むの。
すごく体があったまっておいしい♪
しかも煮出してあるからアルコールが飛んでるし、
たくさんのスパイスが身体にも優しい☆
ヨーロッパ、特に北欧は、冬が長いので、
寒い冬に体が温まるこんなホットワインで、
くつろぎのひと時をすごすのでしょう。
それから焼きたて熱々のサフランパン。
本当に焼きたて！！
サフランは、結構においが強いので、
どうなんだろうと思いましたが、
ほんのりサフランの風味がして、強すぎず、
すごく美味しかったです！
他の料理教室の先生方ともお話をしながら、
楽しいティータイム。
こんなかわいいダマスクローズのアレンジも↓
こちらの会社では、このようなロースの製品も扱っています。
そうそう、先日ローズのレシピを考えたのですが、
私のレシピがサイトにアップされました♪
よかったら見てみてくださいね～☆
http://blog.kuspa.jp/?eid=159760
