まほのテーブルから

今日は、四谷のメキシコ料理やさん、

「サルサ・カバナ」に行ってきました☆


食関係の学校の仲間と、

試験の後にホッと一息♪



先日のブログで、

節分の日に友達の家でご馳走になった

メキシカンをご紹介しましたが、

メキシコ料理はあれ以来。

嬉しい♪



まずはビールで乾杯☆


１品目はサラダ。



これ、ドレッシングがとても美味しかった♪

たぶんアンチョビーが入っている味。

そしてこれが、

キノコと豚肉を炒めてスパイスで煮込んだもの。


キノコは、エリンギやシメジなど、

いろんな種類が入っていました。


エリンギの歯ごたえは、すごく好きです。


豚肉もやわらかく煮込まれていて、いい感じ。


おそらくパプリカなどのスパイスが

入っていると思われます。



そして定番ケサディーヤ。



ファヒータ（皮の部分）に、チーズなどをサンドして、

焼いたもの。

上にはワカモーレ（アボカドのソース）が！！



中にはところどころ

ハラペーニョ（青唐辛子）が入っていて、

これまたピリピリがたまりませんわ～。






そしてこちら、カラマリ。（イカのフライ）


カラマリは、イタリアンでもよくあるメニューですが、

こちら、イタリアンのものともちょっと違って

少しスパイスィ～。


何もつけなくても、味がしっかりついてます。


この目の細かいパン粉が、

日本のパン粉と違うのよね。


こっちのほうがあっさりな気がする。


う～ん、つまみに最適☆





そしてこちらも定番、ファヒータ。


いろんなスパイスとソースでマリネした後に

炒めます。


今回のは、フィッシュファヒータでしたね。

鶏や豚は多いけど、フィッシュは初めて☆


トルティーヤ（左にちょっと見えてますね。ラップする皮です。）に、

このファヒータを乗せて、くるんでいただきます♪



みんな試験後で、リラックスしてて

お酒も進んで

昼間からいい感じに出来上がっちゃいました～。

（私だけ？？笑）

何しろ飲み放題だったので、

ピッチャーのビールがなくなるなくなる・・・・。


呑み助が、

私だけでなくて嬉しかったです。



やっぱりいいわ～メキシカン☆

ラテン系の料理って好きかも。


イタリアン、スパニッシュ、メキシカン・・・・

そして一応フレンチもラテンに入るのかしら・・・・。

民族的にはね。



ラテン系は、

とにかく人生楽しむことに

情熱を傾ける人たちだから、

きっと食べることにも

飽くなき情熱を注ぐのかもしれませんね。



そういった意味では、

私もかなりラテン系かも^^;