まほのテーブルから

我が家では、

週に１回は以上は必ず、

和の朝食風のご飯を晩ごはんにいただきます♪


うちでは「和定食」と呼んでいます。



ご飯、お味噌汁、納豆、焼き魚、冷奴、など。


前の日に食べ過ぎた翌日など、和定食にすることが多いです。

これ、実は息子が大好きなメニュー。

我が息子は、いろんな意味でおっさん入ってますから(笑）


特に、鯵の干物がお気に入りらしいです。


先日など、

「ママ、今度の誕生日プレゼントは、

小田原の超高級鯵の干物にして～～」

と言い出す始末・・・・・・・。

（君は一体誰なんだ・・・・・・・・・、おいくつでしょう。）




まぁ確かに、鯵の開きは私も好きだけどね。



そういえば、料理教室の生徒さんに、

｢先生は、和食も作るんですか？？」と聞かれたことがあります。



料理教室では、

フレンチ、イタリアン、スペイン料理、韓国、タイなど、

洋物かエスニックばかりなので、

そんなのばっかり食べているのかと思われたらしいです(笑）



普段はちょくちょく、こんな朝ごはんみたいな和定食を、

夕飯にいただいていますよん♪


やっぱり和のごはんは和みます。

特にお味噌汁。

これがほんとうにホッとしちゃうんですよね。




こちら、キムチ納豆。

納豆にキムチと大きめに切った万能ネギ。

納豆好きなので、いろんなバリエーションでいただいてます。

ちょうど韓国で買ってきたキムチもあるし♪



そして、食後にはどうしてもデザートがほしくなる私。



これ、フルーツのマリネ。


一口大に切ったフルーツを、

お砂糖、リキュール（これはラム酒）、レモン汁、ミントの葉、の中で

マリネしたもの。


こちらリキュール入りにも関わらす、

フルーツ大好きな６歳の娘の大好物で、

いつもガンガンいただいております。

（さすが私の子・・・・・笑）


ただフルーツを切って混ぜただけですが、

いつもの果物がちょっとしゃれて見えます。


これは苺とバナナですが、

キウイやパイナップルなどお好みのフルーツを入れてよし☆



これにアイスクリームなんか添えたら、

更にデザートっぽい☆


でもアイスなんか添えてたら、

せっかく和定食で胃を休めたのに、

また胃を酷使することになるわ・・・・・＞＜


今日はアイスはやめておきます（笑）


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