まほのテーブルから

今は、潮干狩りなどが真っ盛りのシーズン。

そんな中、我が家も沢山のアサリをいただきました。


千葉の産地直送の、とっても新鮮で大きなアサリ。

どうもありがとうございます。

おいしそうです。


これを、クラムチャウダーにしてみました。



アサリがたっぷり入ったクラムチャウダー。

普段よりもたっぷり入るので、アサリのだしが出てすごくおいしいです！


これは、白いクラムチャウダー。

以前レッスンでやったトマトベースのクラムチャウダーは、

マンハッタンクラムチャウダーと呼ばれます。


それと区別して、白いクラムチャウダーは、

ニューイングランドクラムチャウダーと呼ばれます。


もともと、白いほうがオリジナルなんですけどね。



玉ねぎ、にんじん、セロリ、ジャガイモ・・・・・・・

お野菜も沢山入ります。



作った日の夜にいただいて、もちろん次の日の朝食にも♪



これさえあれば、栄養バッチリです。

なんて楽ちんな朝ごはんでしょう！！


アサリは、栄養満点の貝。

良質のたんぱく質　ビタミン　カルシウム、鉄が豊富です。

タウリンもたっぷり。

タウリンはアミノ酸の一種ですが、身体に必要なものが沢山含まれています。

血圧安定　動脈硬化　血栓などの予防もします。

肝臓機能も強化されます。



アサリ、たっくさんいただいたので、他にも作りました。

あさりメニュー第２弾も、お楽しみに♪




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