まほのテーブルから

老舗パン屋さん、ドンク（ＤＯＮＱ）の、試食会に行ってきました。

この会は、ＰＲ会社から、特定のブロガーに声がかかって

開催されたものです。


去年声をかけていただいたときには、都合が悪く参加できなかったので、

今回はとても楽しみにしていました。



場所は、ここ数年で変貌を遂げた丸の内。

「カフェ＆バールＤＱ」が貸切されて行われました。


まずはパン職人の方から説明がされました。

　地図を用いての説明。

（なんか私の料理教室みたい　笑）

今回フランスフェアが７月１日～２３日まで行われると言うことで、

その際に店頭に並ぶ期間限定商品の試食をさせていただくことになりました。



　フランス北部のパン。

ベーコンとポテトのフランスパンや、りんごの入ったノルマンディ風のタルトレットなど。

こちらは７月１～９日に店頭に並びます。



　フランス中部（と言っても広いです）


ロレーヌ地方の名物、ガトーショコラをはじめとする商品。

右の丸いパンは、フランス産ミラベル（黄梅）が入ったタルト・オ・ミラベル。

これらは、７月１０～１６日まで。



　フランス南部。

南仏風ラタトゥイユが乗ったパンなど。

左はガーリックとハーブが効いたバゲット、「ハーブの恵み」


南部のパンは７月１７日～２３日まで。



そして、フェア中通して販売されるパンたち↓

　

左上のオレンジのものは、ツールドフランスをイメージした自転車がモチーフ。

私は、その横の、「フラムクーシュ」が一番好きでした。

フランスパン生地を薄く延ばしてパイ状にし、

パリパリ生地に玉ねぎとホワイトソースで仕上げてあります。

ホワイトソースのしつこい感じが全然なくて、おつまみにもよさそうです。



こうして、定期的に新しい商品を考えなくてはならない企業の方々は、

大変だなぁ、としみじみ。

でもそのおかげで、私達がおいしいものを頂けるのですね。



ちなみに、１００種類以上のレシピ候補の中から、

今回選ばれたのはたったの１０数種類だそうです・・・・・。


その厳選されたお味を楽しみたい方は、是非期間中に足を運んでみてください。


７月１日～２３日まで。ドンク各店にて。


ちなみに、私が気に入ったフラムクーシュは、期間を通して販売されています♪


今回は招待いただき、ありがとうございました。



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