maiのお気楽日記

先週ですが、ベランダの茗荷を１つ収穫できました☆
ついでにミニトマトも２つ収穫～。
娘の手と比べて分かるとおりトマトも茗荷もミニサイズです。
トマトはそのまま娘の口に・・・茗荷は寄せ豆腐の薬味にしました。
今まであまり茗荷を食べていなかったのですが、美味しかったです。
茗荷って天ぷらにしても美味しいのですね。
天ぷらにできるくらいもっともっと収穫できると嬉しいのだけど・・・



こんな感じで土から出てきます。
花のつぼみ部分が食べるところなので、収穫が遅くなると花が咲くんですよ～。

　　　

以前ダイソーでも茗荷の根を売っていたのを見たことがあります。
根を植えるだけで育ってくれるので栽培は簡単だと思います。日陰で十分です☆