maiのお気楽日記

　

食べ物の美味しい季節ですね
今年も栗ご飯といくらご飯を作りました。

栗は先日伯父の家に行った時にもらってきました。
とても大きくて立派な栗をもらい、３分ほど茹でて一晩おいてから皮を剥きました。
こうすると固い皮も柔らかくなり剥きやすいですよ
とはいえ剥くには時間がかかる・・・
ちょっとお高いのですが、専用の皮剥きの道具があるんです。
使いこなせばとても便利なようなので来年は買ってみようかな？

　くりくり坊主　本体



割れてしまった栗はマロンクリームにしてみました。
砂糖と牛乳でコトコトと煮てミキサーにかければ出来上がりです
早速パンにつけて食べてみると美味しい
まだたくさん残っているので、何かお菓子を作ってみようと思います。

いくらご飯は、毎年この時期に実家から鮭が１匹送られてくるんです。
身は切り身にしてくれているので、私はいくらを醤油漬けにするだけなんです。
一晩おくと味が馴染んで美味しくなるのですが、作った日にちょっとだけ味見を
母曰くいつも送ってくれる鮭よりもランクが上らしく、いくらもプチプチして美味しかったです
写真は娘用ですが、さらにいくらを追加して食べていました

マロンクリームを手軽に使うなら瓶詰めや缶詰があります。

　

栗ご飯やマロンクリームの下に敷いているのは栗柄の手ぬぐいです。
最近手ぬぐいの柄の可愛らしさに惹かれています。
いろいろと使い方があるようですし、少しずつお気に入りを見つけていきたいです。
季節柄の手拭いを壁にインテリアとして飾るのも素敵だな、と思います。