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おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ 　

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2008年05月の記事

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2週連続＠WARABI ♪ムフフ♪渋く輝く美味な会

2週連続で＠WARABI 次回訪店の時にはメニュー変更キボンヌです (笑) 1989 3eme Millenaire Brut　Tarlantトロワム・ミレナーレ・ブリュット　タルランタルラン 2000年おめでとう！記念酒？コッツリとした酒質で、微泡、微シェリーあと2本あるけど、きっと2本とも酒質が違うのでしょうｗ？ 2001 Meursault 1er Cru "Sous le dos d'Ane"Leflaive 幸運にも3週続けて飲めたルフレーヴ(マコン含むｗ)前週飲んだ01フォラティエールと良く似てますがグリップ感はフォラティエール、香はこちらがハイトーン味わいも南方寄り、飲んでいて身体が浮揚してしまうかの美味さ幾許かの脆さを呈すのは2001ブランの宿命であろうか 1988 Corton-CharlemagneCamille Giraud 蔵名と、主に造るワインこそ何となく知っていたもののお初のジローさん一嗅ぎ、閉じ気味から始まるその芳香と風格に、只ならぬ生い立ちを秘めているのでは。。。と予感がしたこのコルシャル20年の経過を以てしても澱みも無いくらいに若く骨格の良い酒質歴史あるネゴスだけあって詰めるワインは一流処から買い上げる一説には、かのコシュ・デュリ説もあるのだそう・・・コシュ・デュリのコルシャルといえば、1本かるく十数万円超飲んだことも、瓶でさえ見た事が無いので比べようはないのですがｗ刻々と真の姿へと変化しようとする酒躯は厳かで品格のある様コルシャル特有、消毒液のニュアンスでさえ品格が伴う当初さらりとしていたワインが、みるみるうちにグリップ感が出てきて今まで飲んだコルシャルとも、一味違った旨みがジワジワ～っこの後、赤に突入し、しばし放置後確認すれば益々の発展を呈し衰えを見せないその酒躯と旨みに、いやぁ～参りましたさてさて今だ思うは、種酒の出処いったい何処の何方様のコルシャルなのでありましょう・・・ムフフ度☆☆☆☆☆- ★カミーユ･ジローコルトン･シャルルマーニュ★ ルージュ編は次回

2008年05月29日

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ドメーヌルフレーヴ　♪ムフフ？♪ 2006 マコンヴェルゼ

一時なりを潜めていた背後霊痛が再発ドクンドクンと脈を打つような痛みに襲われますきょうには、胸部寄りに移動してドクンドクン病名　神経痛　だそうです・・・ｗ呼吸までしずらいんですけどーいつもノーアポの帰国ソムリエDくん来るしかも、まいどの手ぶらで・・・ですｗ飲食店勤務を諦め、某恵比寿ワインショップに就職をしたとのこと1本や2本、サンプルくらいあるだろうよ・・・？ 2006 Macon VerzeLeflaive リリース間もないルフレーヴさんマコン０６を手込めにさてさて、どないでしょうルフレーヴさん香がほんのり嗅ぎ取れますお味、閉じてますのは当然ですね・・・あんど、酸少なっｗまだまだ本性を現わすのは大分先ではありますねただ、懸念しますは2006年ブラン2003＋2005÷2 的、チャラっぽ～い印象強？個人的には2004＞2006＞2005となりましょうか・・・漢字にて表しますと流振侮　2006 真困辺流是でしょうか・・・？ムフフ度　？？？★2006 Macon Verze★

2008年05月26日

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久々＠Warabi ♪ムフフ♪ ロマチャ婆ピーエックス

久々に＠WARABI開催って、来週も開催なのですけどねｗ今回は、糖尿病発覚者、お疲れ温泉逃避者、音信不通者仕事都合つかないYO者等続出でロマ・チャ・婆・あたし♂４名　おな～り～　あたしも、原因不明の偉大なる背後霊痛に2日に渡って苛まさると共に出場危ぶまれそんでもって台風で遅れた２００％満員電車に押し込まれ這う這うの体でWarabiに辿り着きましたおまけでもって、しかし毎度女性っけの無い会ではありまする・・・ 2001 Puligny-Montrachet 1er Cru "Folatieres"Leflaive　いきなりルフレーヴ・フォラティエールおな～り～去年の暮れにご相伴頂きました厳かな1996とは対照的な表情ツルンとしていてスムースで気品のある南国熟成果実の香キャピキャピしていましたけれど、ちゃーんとルフレーヴさん特有の香を持ち合わせていますひと先ず飲めば至恍惚となる美味で甘美なワインじわ～～～～んと旨みエキスが指の先っちょにまで行き渡りますそういえば、ちょうど去年の今頃同じ2001 ルイジャドさんちのフォラティエも飲んでましたっけジャドさんちのは、ジャドさんぽくて、まだまだ未開の硬質感がありましたしかししかし、このブログが縁でご懇意いただきますcharさんには数々の貴重なルフレーヴ及びBlancをいただいております♪ ペコリン 1989 Meursault 1er Cru "Perrieres" Albert Grivault このブログを始めてからの記録では今回で4回目のグリヴォさんペリエール×２回、クロデペリエールが×2回となりましたその中でも今回は最古のグリヴォさんで1989です最初は野獣のような獣的還元香でお出迎えさすが、ワインも持ち主に似てきますｗあたしにとって、瓶差の大きい生産者さんという先入観が出来上がってまして初めは「逝っちゃってる？」なんて予感が走りましたがスワリンコ２～３発くれましたるところ見事解消♪ ルフレーヴさんとは斯くも対照的で、終始ワイルドそして美味しいムルソーでありました 2000 Bourgogne　RougeBernard Dugat-Py グリヴォに続いて偉大なるコワモテ幹事のbar10さん奉納実は、ちょっと前この楽ブロから引越しをしたMR.Kさんが東京へいらっしゃった時に某お店で同じ1996をいただきましたブラインドでどうぞと言われ「1級以上のニュイ」と答え見事おバカ回答をしてしまったいわく付の？ワイン 1996はそれほどまでに素晴らしさを発揮しておりましたがこの2000は濃い濃いづくし、1995以前のボルドーかよ！酒躯をしていて、4年ほどの時期尚早だよっ。ご開帳だったのでしょう偉大なるコワモテ幹事さんの懐は深いのです毎度ペコリン 2000 Clos de Vougeot Jerome Chezeaux 1999VTだったかで、鳴り物入りで？国内輸入が開始されたジェローム・シェゾーさんの2000 クロ・ヴジョグラス注入　ひと嗅ぎジャイエ香！！！キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!! も・・・まるで、イソギンチャクでも突いたかい。なように急速ターボ減退・・・こんなことってあるのかい・・・酒躯にもぎこちなさがあって、瓶差？　それとも、実力？飲んではまーまー美味しいんですけどねぇ・・・コシュ・デュリさんのムンムン香の縛呪から未だ解き放たれておりません・・・ムフフ度☆☆☆☆＋(クロヴジョは審査外w) そういえば神の雫の御仏によってか、いつの間にか偉大なる背後霊痛がなくなっていましたｗ

2008年05月21日

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1998探検隊 ♪ムフフ♪ Vincent Dauvissat Chablis 1er Vaillons

何故だか1998に囲まれてしまっているあたしですｗ 1998のお伺いをしてみました　　　　　　　　　　　　　1998 Chablis 1er Cru"Vaillons" Vincent Dauvissat 　レ・クロ等特級とは、やはり豊満さ緻密さは弱いおまけに、瓶差が大きく、今まで飲んだ瓶全てにスタイル差が発生ｗこの瓶は鋭い酸が印象的不味くはありませんが、アリゴテじゃぁないんですから 1998　Blanc　最強説唱えるもののドーヴィサさん1級は何ともトンチンカンでございますう。後が続かない・・・ｗムフフ度☆☆☆

2008年05月17日

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有栖川清水 ♪ムフフ♪ 麻布十番～青山までお散歩（ワイン付）

有栖川清水国際ソムリエ協会会長の小飼一至氏「懐石とワインの会」行きませんか？光栄なるお誘いをChar＠diaryさんから頂きました南麻布という都会なのに陸の孤島の様な場所に数百坪はあるであろう敷地に鎮座しまする高級料亭でした小飼氏推奨ワインと板長渾身の懐石フルコースでマリアージュを満喫あっというまの3時間再度訪れてみたい素晴らしいお店でありましたおまけ先述で陸の孤島と称しましたが、近年はそうでもないらしいのですねwikipediaによりますと近年まで、麻布地域内の鉄道駅は南麻布の端にある広尾駅しかなく隣町の六本木駅や神谷町駅がある程度で、鉄道でのアクセスが悪い場所だったそのため、麻布はマイカーやタクシー利用でのみ来ることができるという大人なイメージのある隠れ家的な地域であったしかし、2000年に大江戸線麻布十番駅、南北線麻布十番駅、大江戸線赤羽橋駅、南北線白金高輪駅の4駅が相次いで開業し鉄道しか移動手段がない者でも容易に来ることができるようになった。鉄道駅開業後は、雑誌でも麻布十番駅周辺の商店街が取り上げられることが多くなったため、鉄道利用の人々にとっては、麻布というと、麻布十番という下町的な雰囲気のみを連想しやすいこの日は思いもよらない麻布～青山　散歩もできました途中ワイン・チャージ付ですがｗハンバーグ＋ライス付の人1名ｗ（懐石後凡そ30分）南北線麻布十番を降り徒歩で有栖川清水へ(15分くらい)お店を出て広尾まで(10分くらい）2次会で飲もうと西麻布まで（15分くらい）3次会で飲もうと青山ベルコモンズ前まで（20分くらい）昔この辺にムニュムニュがいたりしたのでｗ車では、ずいぶんと熟知してるはずのこの辺の地も歩いてみますと風景が全く違って見えるものですね青山で生まれ育ったChar＠diaryのガイド付きにて普段では中々聞けないような地元の話が聞けて大満足是非、続編もお願いしたいものですｗ一応飲んだワインのブログなんでｗこの日飲みましたるワインを 2006 Cotes du Luberon Grand MarrenonCellier de Marrenon ☆☆☆＋ 2003 Ch.Reynon V.VDenis Dubourdieu ☆☆☆＋＋ 2003 Ch.Grand Abord Cuveee Passion ☆☆☆＋＋お料理が立派だっただけにワインに・・・？でしたが、予算内での？セレクトは流石でありました有栖川清水にて Louis Roederer Brut Premier ☆☆☆☆－オーストラリア？白☆☆☆ 西麻布　ZESTにて 2004　GEVREY-CHAMBERTIN Albert Bichot☆☆☆☆やっと着地できた気がしました青山カジュアル・イタリアン PM２１時　解散の儀にて終宴

2008年05月15日

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1998探検隊 ♪ムフフ♪モンショヴェアリゴテ

自分にご褒美♪ ってほどの働き、無いんですよね・・・ 1998 Bourgogne aligoteMontchovetぼんくら君の、自宅飲みにはこの辺がよろしけんどアリゴテなんぞを10年も持っちゃってたって？大丈夫？って、一抹の不安が過ぎりながらも、シュッポンご健在でした～ここのアリゴテの美味しさはコント・ラフォンさんを3周りこじんまりさせて、3を掛けて４で割ったくらいのカスタード・クリーム香がイイんです酸だってまだまだ元気で、といいますかリリース当時と変わりませんｗあとは、無糖レモネードちっくなアリゴテにて今宵も爽やかな酔いどれの出来上がり♪ ムフフ度☆☆☆＋＋ ★モンショヴェ★

2008年05月08日

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赤坂さかず ♪ムフフ×３♪んでもって♭トホホ×１♭ 世界のナベアツ仕立でどうぞ

こんにちは世界のヒデアツですがっつり久々カキコです♪ ですが、すでにネタ的には古いですｗすこしでも楽しくお読みになるためにはご自身が世界のナベアツ三の倍数であほ、五の倍数で犬に、なりきりましてお読みいただくことをおすすめいたします１．4月30日　２．赤坂　「オゥ・レギューム」アホ３．ラ・ロマネさん、busuka-sanさん、ジェニーちゃんと４．プチっとワイン会イヌ５．赤坂ちゃかちゃちゃかすに行きたかったのですがアホ６．ギリギリに到着だったのでお店に直行７．最近皆が集まっても挨拶が、オイっスですｗ８．今後気をつけますm(__)mアホ9.NV Pannier Brut Selectionイヌ10．お店のシャンパン11. 以前三鷹のビストロでも飲みましたアホ12．お！こっちの方が何故か美味しいｗ13.1990 Puligny-Montrachet 1er "Les Perrieres"14.Louis Carillonアホイヌ15. 一言美味しいピュリニです１６．強めの樽ニュアンスも、嫌味一切無く今だ溌剌、上質且つ特級レベル 17. 2004 Meursault Rougeアホ18. Coche-Dury19. ・・・・・・イヌ20．す、す、スゴイ・・・アホ21. これって村名ですよね・・・？22．一同グラスに鼻を突っ込んだまま固まってますｗ23．DRCサンヴィヴァンだよ・・・の声もアホ24．　このワインには本当驚かされましたイヌ25．たくさんあったものの楽天では枯渇したそうな・・・くどいのでナベアツ止めますｗ　 2000 Volnay 1er CruCoche-Duryすっかり影が薄く感じてしまうヴォルネ1級ですが味わいの密度は、やっぱりこちらが1枚上手千疋屋で購入したかのような上質赤いベリー系果実エキスと旨みが充満5年後はどんな熟成をしているのでしょう 1996 Echezeaux　Rene Engel嫌な予感がフと過ぎり・・・ヴォルネをお楽しみ中に開けて～・・・・・見事予感的中・・・軽度ですが、ブーーーーーーーーグランクリュにして粗末なコルク・・・(右)ルネ･アンジェル2連敗です・・・アホイヌ３０．　トホホホホホお料理の写真はラ・ロマネさん、Busuka-sanさんで♪ ムフフ度☆☆☆☆＋＋　(エシェゾ除くｗ)

2008年05月04日

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