2009年03月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

2004 Hospices de Beaune Beaune ♪ムフフ♪ Cuvee Nicolas Rolin

Char＠diaryさんウェブ10周年記念太っ腹ワイン会まだ、続いてます 2004 Hospices de Beaune Beaune 1er Cru "Cuvee Nicolas Rolin"Philippe Bouchard オスピス・ド・ボーヌの創始者ニコラ・ロランの名を冠したワインゴチになること2度目前回の記憶が薄い･･･ｗも、今回は強烈な印象というか 2004のｺｰﾄ･ﾄﾞ･ボーヌにはヤバイワイン多いですヤバイ云いましてもイマ風に『ヤバイ』香水です 1歩間違えると場末のスナックの香りの様なワインも、あったりしますがこちらは高級感ございます香り凄くて、味凄いに到達させるには、もう少々時間が必要なのかなとも、思いますがコルトン、ヴォルネ、ポマール辺りも攻めてみたいﾃﾞｽムフフ度☆☆☆☆＋ ★☆★Cuvee Nicolas Rolin★☆★

2009年03月28日

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1997 Batard Montrachet ♪ムフフ♪ Ramonet

1997 Batard Montrachet Ramonet ピュセル、シュヴァリエそして、バタールです！バターの香り岩塩を舐めてるような塩気ちょっと珍しい状態にあると感じました白ワインの項おしまいワイン枯渇環境ではありますがこのワイン会に御呼ばれ出来まして掲載の体裁が保たれてますｗ

2009年03月24日

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1997 Chevalier Montrachet ♪Pride♪ Etienne Sauzet

　1997 Chevalier MontrachetEtienne Sauzet 可哀想な騎士赤茶けた色合いに、シェリー香不遇の生い立ちを彷徨ったかを想像出来てしまう断片的ではあるもののマロングラッセの香り重厚な旨味とを幾許内包し素性、生まれのよさをを垣間見ることが出来る傷ついた騎士誉れ高きをそこに誇示する

2009年03月23日

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2005 Meursault "Cuvee Goureau"♪ムフフ♪Hospices de Beaune

　2005 Meursault "Cuvee Goureau"Hospices de Beaune=Philippe Bouchar Char's Wine Bar名入りオスピス・ムルソー昨年の9周年のお祝いでもLL 1998 モンラッシェDRC 1996 ラ・ターシュと、共に頂いたのでしたその時も美味でしたが、1年でコナレが加味され程好い樽香と、キチッとした酸懐疑的な意見をしてきた2005ブランに対して見る目が変わっちゃいましたｗムフフ度☆☆☆☆＋＋

2009年03月22日

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恵比寿でお祝い2 ♪ムフフ♪ 1999 Puligny-Montrachet 1er "les Pucelles" Leflaive

1999 Puligny-Montrachet 1er "les Pucelles"Leflaive Charさんと云えばLeflaive Leflaiveと云えばCharさんと、申してしまっても国内事情的には、御幣無いのでは無いのかとｗｗｗそりゃー　もう数々のLeflaiveをゴチになってしまっておりいまっすｗ m(__)m っで、この1999　ピュセルやっぱ当然そりゃ、そーだっぱねっーぇえ旨さと、美味さと、そして、ｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝで、あった訳ですお約束のガソリン匂(char臭＝ﾁｬｰｼｭｳ)と折重なる滋味と甘味(ｳﾏﾐ)の雨霰あつしだったら、こんなオヤジの集いには出しませんｗこのピュセルはマジ　ヤバァかったなぁ旨すぎMAX雨霰～でございましたムフフ度☆☆☆☆☆

2009年03月21日

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恵比寿でお祝い♪ムフフ♪ Pertois Moriset Blanc de Blanc

Char＠diaryさんがワイン・ウェブとブログを綴り続けてﾅﾝﾄ【10周年】お祝いするから来てね～もちのロン、お邪魔させていただきます～ Champagne Côte des Blancs NV Grand Cru "Blanc de Blanc"Pertois Moriset 台風直撃の時のワイン会で初めて飲んだペルトワ NVでこんなに美味しいのがあるんだー!!! と、甚く感動した泡なんです　ｺｼﾞﾝﾃｷﾆ NVといえ熟成させたから、この美味さと、思っていましたがどうも、いきなり美味いんだぜ。な、ご様子ペターっとした液体とジュワーっとくる甘味(ｳﾏﾐ) けど、何処にも売ってないんですよね･･･ムフフ度☆☆☆☆＋＋さてさてお祝い云いますと、仲間がワイン提供しその記念日を祝うの通常でしょうけど今回のお祝いワインはほとんどCHARさん提供ホールインワイン出した訳じゃないのに・・・その太っ腹には感謝感激雨霰な晩餐でありましたﾝﾁｬ個人的には完膚なきまでにワイン枯渇生活な環境よって小出し掲載決定ですｗ

2009年03月21日

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そういえば忘れてましたので♪ムフフ♪備忘録にて

結構取りこぼしていたワインあったりします・・・呆備忘録的に記.1 1994 Gevrey-Chambertin"1er Cru"Claude Dugat 1994ですからJust飲み頃かと思ったが、まだまだお達者色合いから、芳香、味わい ACブル、村名とは次元が違ってくる濃い、濃いと云われる筋合いは、ねぇーよ的、威風堂々としていて畏怖堂々さも介添え村名飲んだだけでデュガを飲んだと思う事無かれ生意気言いまして、すびばせんm(__)m

2009年03月14日

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コラン・ドレジェ家♪ムフフ♪２００６シャサーニュ１級・親子丼

そういえば忘れてました親子を一緒くたに飲んだんだっけ＠9月 2006 Chassagne-Montrachet 1er "En Remilly"Michel Colin-Deleger 先ずはミッシェル父さんちゃんと、et Fils 表記は消えてますｱﾀﾘﾏｴｶ 2006 Chassagne-Montrachet 1er "les Vergers" Philippe Colin っで、お兄ちゃん　2006 Chassagne-Montrachet 1er "les Chaumées" Bruno Colin 最後に、次男ブルーノくんまるでブルゴーニュ界の初　代　貴　乃　花 with 　花　田　兄　弟　で　す　ねさすがに、ラベル見てから飲んじゃうと左脳が働いてしまいお父さん＋畑で、お父さんに軍配上がっちゃいますが右脳を働かせて考えて見ますとどれも一緒な感じでしたｗ 2006ブランは総体的に「ほっこり」でいて、南国ちっく 2005より遥か嫌いではありません問題は€が170円張り付き時代の産物なんですよねぇムフフ度☆☆☆☆ ★☆★お父さん★☆★★☆★お兄ちゃん★☆★★☆★次男くん★☆★

2009年03月13日

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2002 Chambolle-Musigny ♪硬ーいけどムフフ♪Amiot Servelle

久しぶりだなぁ村名でここまで硬質なワインはこんな硬いコルク抜くのは久しぶりだなぁ歯喰いしばっちゃいました 2002 Chambolle-Musigny Amiot Servelle 薄～い色した鋼を舐めているかの様な硬さ 5日目にやっと1番の芳香と旨味これがシャンボールよねぇ出汁がジワ～っとこしきゆかしきシャンボールでありましたレザムルーズじゃぁ無いのがご愛嬌さて、次、空ける日って何時でしょねポテンシャル度☆☆☆☆＋＋ムフフ度　　　☆☆☆＋ ★☆★Amiot Servelle★☆★

2009年03月12日

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Ratafia de Bourgongne ♪ムフフ♪ Domeine Lejeune

なんかこの頃めっきりお酒に弱くなりました家飲み酒が特にすぐ効いてしまう４日前開けたセルヴェルのCMがまだ飲み切れないま、そうなってしまう要因が他にあるんですが Ratafia de Bourgongne Domeine Lejeune ラタフィアなるお酒ソムリエ試験には出るそうなので勉強した方はご存知らしいのですが亜流本道のあたしは当然知りませんでしたｗ酒精強化酒ってカテゴリの葡萄酒ですすぐ寝てしまってワインを残し駄目にしてしまうので初トライですラタフィアは数日は持ちましょうからマールと葡萄の果汁で造られるそうですが味、、香りは、まるで梅酒ですｗ甘いですただ、それで片付けてしまうと御幣がありますので美点を探りましょうもやっぱ、梅酒ですｗま、梅酒は砂糖を使いますがラタフィアは果汁で甘味を作るそうなのでベタベタ感的煩わしさは稀薄でしょうかねだいたいが、甘い酒を飲むことが無いあたしがラタフィアをChoiceしたこと自体間違いであったわけでしょうけどただ、このお酒も抜栓から少々日にちが経つと円やかさに磨きがかかってきます１/3位に残りボトルあたりから素晴らしい美味しさになってくるのがわかった次第ですその辺が美点ですｗスーパーにて購入した賞味期限残少投売りチーズとの相性は抜群ですよん本来シャンパーニュ地方が十八番なんですねラタフィアさて、この聞きなれない？ドメーヌ・ルジューヌ本拠はポマールに在る以前、ポマールとPTGを飲んだことがあって中々良いワインを造るものだと感心した覚えがある長らく宙ぶらりんな輸入形態であったけどここにきて合田女史率いる某ラ○ーヌ社が正規輸入社になった模様ただ、ラタフィアについては不明ムフフ度☆☆☆＋＋ ★☆★Ratafia★☆★

2009年03月11日

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クロ・ルジャール ♪ムフフ♪ で、ごじゃーる

2002 Saumur Blanc《Brézé》Clos Rougeard 始め、ちょっと当惑してしまうかのような黄緑のハーブや草木的強めの芳香安価なハーブ系化粧品の風情というかその日は、五月蝿過ぎる感強く持て余しモード2杯ぐらい何とか飲むも、やっぱり降参 2日目も、あまり変わった風情得られずもまぁ、そこそこの酒躯は備わっているかを予見 3日目は、バランスを整えつつ芳香、酒質に安定感が見られるもやはり個人的に不慣れなシュナンブランであるのと本来そこまで落とさないはずの？低収量38hl/ha木樽発酵、新樽を25～30％のほか、1～2年樽を使用というものが由来したのであろう、ある種のクセが出るのであるかと（けっして不味いとかいうワインではありません）ある意味、2005のブルゴーニュ・ブランに当初見られたハーブ的ニュアンス主体とも共通項がありより熟成を施さなければならないワインであるのかもしれませんそれにしても、たまに熟成具合のお伺いをするお気にのソミュール・ブランChateau de Villeneuve とは、同じワインであって趣を異にする両者のソミュールでありますま。ブルゴーニュだってそうであるしそりゃあ　そうなんですけどねｗ久々に強い個性を持つワインと感じました癖になると嵌るのだと思いますムフフ度☆☆☆＋＋ ★☆★Clos Rougeard★☆★

2009年03月10日

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Benoit Ente ♪ムフフ♪ 2000 Bourgogne Rouge

半年振りに吉祥寺で飲み半年前と同様若きウェブコンサルさんとお寿司屋さんで始まり 2軒目はお宝充実(はず)のアジトへも、とうとう・・・そのお店のお宝も・・・目ぼしいお宝は 92ラ･ターシュ・・・ 95ヴォギエのミュジニデュガ村名、その他少々っつても、どれも高くて手出せませんでしょうけどｗ 2000 Bourgogne RougeBenoit Ente 色合い薄く、期待しますも還元香から始まり多分にボトル差有ワインに当たった気がしますねロブマイヤーの助太刀ありましてもここまでかぁ～村名、1級あたりが無くなってしまったのはやっぱ、痛いっすね・・・お店的にも懐的にもまた、吉祥寺が遠くなった気がしますムフフ度☆☆☆

2009年03月01日

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