2009年05月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

○モネードはヤッパイケテマス ♪ムフフ♪ Kさん､ダブリましたね

2004 Bourgogne Aligote Ramonet お久でラモネード今週末､ご来襲予定ムッシュKと見事飲んだタイミングがダブりました祝この時期やっぱもってこいはアリゴテですね香､ピュリニーお味スッキリ＆爽やかまだまだ熟成もしてくれそうです ★☆★ラモネード★☆★

2009年05月21日

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Francois Gerbet ♪微妙なるムフフ♪ 2006 Bourgogne Rouge

2006 Bourgogne RougeFrancois Gerbet 毎年恒例ジェルベ(ｹﾞﾙﾍﾞ)さんちのルージュをばニュル~ ポン嫌な予感俗に云いますニュルポンお香､ソコソコんー酒質　　　ユルイ･･･　ハズレﾏｼﾀﾈ(涙) 名誉の為に補足しますとリアルワインガイド誌で86+～87点獲得なのだそうムフフ度保留 ★☆★2006 Francois Gerbet★☆★

2009年05月19日

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古風なヴォルネー♪ムフフ♪ Rossignol-F?vrier

2006 Volnay 1er "Clos des Angeles" 2006 Volnay vieilles vignes Rossignol-Février Père & Fils 何処か目敏きドメーヌは無いじゃろか偶にはジェケ買いドメーヌ物をば挑戦ラフォン､モンティーユの如しであったら見っけ物ではありますけどね先ずは、当然VVから閉じてますが､素性の良さを感じるハイトーンの蕾を内包していて､もう少しの熟成で､炸裂しそうな気配があります飲んでも似た様な風情なので､まだ楽しめる状態には遠いですねで､お次 "Clos des Angeles" 流石､1855年に「テートドキュヴェ」という格付で、あったらしくVVよりも質実凌駕してより緻密さと高貴さを纏いクラシック･モダンな酒質現在でも､じっくり飲みさえすればその､気品ある姿を見せてくれそうです聞き慣れない生産者さんなので覚書にてインポタさん資料ﾍﾟﾀ 1510年よりヴォルネに代々続く家族経営のドメーヌ1923年に初めて自家詰めヴォルネ、ムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有当代はフレデリックロシニョル氏また同じヴォルネ村のドメーヌマルキダンジェルヴィーユとはフレデリックの曾祖父の代から友達でこの2つのドメーヌは現在、畑の一部やセラーを共有するなど品質の向上のために共に働き、デメテールというヴィオデナミの申請を一緒に行なっていますまたフレデリック氏はジャンテパンシオでも2年間栽培醸造にかかわりましたドメーヌのスタッフはフレデリック氏と妻ヴァレリー従業員のクリスチャンの3人またブショネ対策にも大変気を使っており湿気の影響をなくすためにコルクのストックを一切持たずまた発酵層や樽の洗浄もカルキの含む水道水は一切使わずにミネラルウォーターで行ないます http://www.azumacorp.jp/content/partners-33.html ★☆★Rossignol-Février★☆★

2009年05月18日

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H-Jayer1996 Nuits-Saint-Georges ♪初めムフフで後普通♪

えっと H-Jayer で､飛び込まれて来た方すびばせん 1996 Nuits-Saint-Georges Haegelen-Jayer 頭文字が同じH でもって姪っ子なんでお許しくださいｗ初めて飲むエジュランハイトーンで綺麗な芳香を放ちオヌシ中々やるよの～それも､始めの10分くらい･･･ストーンと、落ちてその後は､惰性に任せた飲み。となり･･･ジャイエで､古酒で 6Kですから　　期待したアタシがバカでしたボトル差を願いたいですけどね

2009年05月14日

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2001 Month?lie les Duresses ♪ムフフ♪ Comtes Lafon

Comtes Lafon★☆★Monthélie 2001 Monthélie les DuressesComtes Lafon 可憐で清楚で清清しいラフォンのモンテリー美味しいのになぁやっぱブランじゃないとアレなんですかねぇモンテリー･ルージュ手付かずで･･･ ★☆★Comtes Lafon　Monthélie★☆★

2009年05月13日

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2004 Chambolle Musigny ♪とってもムフフ♪ Ghislaine Barthod

2004 Chambolle MusignyGhislaine Barthod ちょっと冷やし過ぎからスタート温度落ち着きつつある頃久々に、スマッシュ・ヒット的美味さと、旨さと、上手さが匠チックにミックスされた印象バルト 04 シャンボール女性醸造家が造ったシャンボールらしくてシャンボーリー？ワインでありましたいいワイン造るYOなぁ～ 1er は､もうちょっと寝かせてみよっと with 仙川チーム＠平河町 ★☆★2004 Ghislaine Barthod★☆★

2009年05月09日

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Domaine Chevrot ♪晩熟でしょねムフフ♪ 2007 Bourgogne Rouge

2007 Bourgogne RougeDomaine Chevrot 硬かったなぁ 3日架けて飲んでみたもののやっぱり、硬いですねぇ～ 06HCBも、そんな感じでしたっけけして、悪いワインではないのですけどねさて、芳香がでるまで幾年待てばいいのかなぁ～近年､稀になったスタイルの硬派なルージュﾃﾞｼﾀタメになったね～　　　　　　タメになったよ～　　ﾃﾞｼﾀﾗ　幸　ﾃﾞｽ ★☆★Chevrot 2007★☆★

2009年05月08日

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古い話で恐縮です♪ムフフ♪2008年10月某日

オフ旅行打ち合わせを兼ねてﾀﾞｯﾀﾖｳﾅ2008＠10月古い話ですびばせん　　　2000 Chassagne Montrachet1er "Morgeot" 　　　Jean-Marc Pillot ジャンマルクピヨお名前存知ますも、お初で飲みました個性という個性は感じないまでも繊細さがあり､よいバランス感をもつ料理を引き立てるタイプの造り実は、こういうワインこそ基本である気がします 2000 Puligny Montachet 1er "les Pucelles" Leflaive 目を瞑って利いてもはい。ルフレーヴ！って、くらい、ルフレ－ヴを象徴するかのような、ルフらしいピュセル何より生い立ちもそうであるがお育ちの良さが特筆されるピュセル強いけれど､お下劣さの微塵もないルフレーヴィ？な芳香ピヨさんを褒めておきながらやっぱ、こちらの印象はより強く王道はどちらかと問われれば満場一致で、こちらを挙げましょう 2000 Volnay Comtes Lafon 白ワインでは有名すぎる造り手コント･ラフォンの赤(ヴォルネ) 軽んじられていそうなラフォンの赤ですが通人には､しっかり評価されてますただ、パーカーさんは好まないタイプかなと思いますが（実際､白ワインの名手の造る赤の評価ってあまり記憶がないの(ﾜﾀｼﾀﾞｹ？)ですが) ルフレーヴのスー･ル･ド･ダーヌコシュ･デュリのムルソー･ルージュＡ･グリヴォ　ポマール等々薄い色合いもエキスしっかり的薄旨ワインが幾つか列挙できましょうかラフォンのワインって近年では､某旧ボルドー系輸入会社にエージェントが移り今まで以上に白も見つけにくいワインとなってしまいましたが赤も､欲しいときには見つからないってのが実情ではないのではないでしょうか 8ｋ位で見つかれば買い！　だと思います ★☆★Jean-Marc Pillot★☆★ ★☆★"les Pucelles"　Leflaive★☆★ ★☆★Volnay　Comtes Lafon★☆★

2009年05月05日

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