2009年06月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

1999 Chambolle Musigny 1er les Boudes ♪ムフフ♪ Maurice Gavignet

事あるごとにお世話になっているドメーヌブルゴーニュ飲みにして常ではある訳だろうけれど当たり外れも時として露呈しますが、そんなのはご愛嬌 Bonnes Maresと隣接するles Boudes 特出した個性は感じないものの今時5K前後のコストで、しかも、なかなか丁寧な造りを感じさせられるモーリス・ガヴィネのワイン high costでモダン・ブルゴーニュの人為的造りにゲンナリとてしまった昨今 low cost+原点回帰を感じますクラシックなブルゴーニュは、やっぱりいいです　　　　　　　　　　　　　　　　　Chambolle Musigny1er les Boudes　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2009年06月29日

コメント(4)

Philippe Colin ♪ムフフ？♪ 2004 Chassagne Montrachet

コラン･ドレジュのミッシェル・コランさん2003年、引退と聞いたのですがしっかり今も出してますｗですが、大方の畑を2人の息子に譲渡っで、長男のフィリップさんのデビュー作をば、試してみました因みに弟はブリュノさんお父さんも、均整の取れた造りですブッチャケ言い換えればこれといった個性を出すという造りではないという個人的見解ですがｗ長男さんも、それに習ってかどこか特徴が掴みにくいどことなく樽が浮いた感じと引き締まり感が弱いのは瓶差でありましょうか日をおいてもう一度確認してみまひょう

2009年06月27日

コメント(4)

某ボーペイサージュ ♪ムフフ♪ 国産ワインNO1の称号授与

我セラー唯一収蔵の国産ワイン　某ボーペイサージュ数回このブログで取り上げるもモザイクかけてましたが、本日ご開帳ですｗこちらメルロー100％強すぎない酒質でメルローらしからぬ柔らかで優しき処ナイス初めて飲んだときおー国産もここまできたのかーこりゃー　国産も凄いことになってるぞ思いましたけどここまでのワインであるならばここのワインがナンバー1でしょ！勝手に思い込み信じ込ませあと他の国産は追っかけてませんｗだってキリがなくなっちゃうでしょうから

2009年06月26日

コメント(2)

揺れてる揺れてる9年で揺れる ♪まーまームフフ♪ Serafin GC VV

2000で気をよくしても一回2000Serafinさんちのジュブレブイブイこちらも､閉じてしまったらトコトン閉じます印象当たりさえしますればCPで､その筋ｗの方々には評判が頗る芳しなので期待しつつ開栓も香ほんわり　(どっかーん期待ﾀﾞｯﾀﾝﾃﾞｽｹﾄﾞﾈ) 味わいちと不安定でバランス感不足まーまーのムフフって処でしたかね本来、期待した姿ではないようでした ★☆★当たりは感動!セラファン･VV★☆★

2009年06月24日

コメント(8)

咲いた咲いた9年で咲いた ♪ムフフ♪ Hubert Lignier

不作2000年と云うものの待ちわびたリニエ節炸裂村名といえども実に9年を要したのねんエレガントで流麗、しなやかで豊潤ヘタッピな1級をも超越するかのような酒躯と構成故ロマン氏の云うシャンボールたるシャンボールらしさを見事に表現したワインであった訳ですいやーお見事でした「ブルゴーニュの、ピノノワールには夏の太陽はあまり必要ないんだよ。　　　　　　　　　夏は涼しくて、収穫の時にしっかり晴れてくれる方が、私がイメージする　　　　　　　　　エレガントなワインに仕上がるんだ。」　　　　　　　　　　2005年よりも2007や2008のほうが、その土地の個性を　　　表現している「ブルゴーニュらしいワイン」である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P・パカレ「ピノノワールはテロワールを感じものであって　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブドウの味がするのは間違いである」ラルー･ビーズ・ルロワボルドー、カリフォルニアの基準を､ブルゴーニュに持ち込んでは　　　　　　　　　　　　　いけないのだと、つくづく感じさせられた宵でもありましたと、同時にロマン氏亡き後の嫁と義父のお家騒動は今､如何に・・・ ★☆★h･リニエ　シャンボール･ミュジニー★☆★

2009年06月23日

コメント(2)

2001 Saint-Aubin 1er en Remilly ♪ヤヤムフフ♪ Olivier Leflaive

何故だか行間が空いてしまいストレス充満画像にワイン名を埋め込み一件落着先のルフレーヴとぶつけたのが､コチラご親戚のワインこのワインには､ずいぶんお世話になってますま、この頃の輸入元が破格値でブン投げてたのを拾ってたんですけどねで、瓶差も結構出ちゃいますご本家には(どちらが本家か知りませんが)ちゃんとルフレ－ヴ節がACブルにだって備わりますがこちらはそうでもないｗっで、今回の瓶は中の中レベル若干の緩さがありましたシェリーが出なかっただけ儲けものだったかなあと数本あるけれど､そうそう良くなりそうでもありませんかぁね ★☆★Saint-Aubin 1er en Remilly 　Olivier Leflaive★☆★どうして何だか、扱い店少ないんですね・・・

2009年06月17日

コメント(6)

リハビリついでにもう１丁 ♪ムフフ♪ 平河町二葉鮨

月１ペースでお邪魔している平河町二葉鮨さん江戸前鮨本流3派の流れを汲みますお鮨　お刺身の類は勿論ですが焼き貝、穴子盛り合わせも秀逸予約の裏メニュー？で嵐山　吉兆仕込みの「煮合わせも出して～」も、相談してみてくださいこちらも、また秀逸

2009年06月16日

コメント(0)

2006 bourgogne blanc ♪ムフフ♪ 大御所さんのブル・ブランはどうなの？

燃え尽き症候群ならぬ錆付き症候群wに罹りご無沙汰してまいましたワインはというとポチポチですが飲ってましたポチポチUPしなくっちゃ2006 bourgogne blanc　leflaiveいつ飲んだのかは忘れましたがｗ引き締まった酒躯をしていてまだまだ要熟成の余地を残しますがACブルの領域を超越しています同時に飲んだO･ルフレーヴ01サントーバン 1級レミーとは、好みが別れる処でしょうがあたしゃ、こちらに軍配ルフレーヴらしさが、ちゃんと備わっています♪ 病み上がりなんでこんな処でｗ★☆★2006 bourgogne blanc　leflaive★☆★

2009年06月16日

コメント(6)