2010年06月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

2006 Meursault "les Grands Charrons"♪ムフフ♪ Jobard Chablos

時世的お馬鹿呟きはtwitterにてhidepxにて参戦中とある飲み会の後ヘベレケにて下高井戸・蜜月さんへ画像整理していて思い出す 2006らしい2006なムルソーでしたかな素晴らしい2007,2008の登場で形勢不利なVTになっちゃったのかなぁジョバール・シャブロさん？レミさん？フランソワさん？の,ご親戚とか？それともネゴス？検索してみたけど詳細不明何方か,お教えくださいﾏｾﾏｾ Meursault "les Grands Charrons" Jobard Chablos

2010年06月30日

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1996 Vosne Roman?e 1er cru"Les Brul?es" ♪ムフフ♪ Rene Engel

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その6 このワインにて終宴 1999で神アンリが舞い降りたかのような「神旨」だったBruleesなんとminpeiさん1996を所持開けてくれちゃいました今回、神舞降りるまでには至らずも素直に美味しいワインでありましたあと数年で神が降りるのかな？ minpeiさんの太っ腹なる豪華で,楽しくて,美味しい 3拍子揃った会でありましたありがとうございましたマタ、オネガイシマスｗ　　★☆★Rene Engel★☆★ 　　 Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées Rene Engel

2010年06月29日

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Ponsot　　2000 Chambolle Musigny 1er cru"les Charmes" ♪ムフフ♪その5

その5 Posot Charmes！ラベル拝謁にてパブロフの犬となりけり… もうねツボ押さえられすぎて　ｳｯﾊｳﾊ~の狂喜乱舞のｸｯﾈｸﾈ minpeiさんの我ら飲兵衛村ブログのご分析頂いた結果ですね m(_)m ポンソなルビー色ちょっと閉じ気味もさすがポンソの big vintage 2000！(最近これ多用？) 滋養味たっぷり～のエレガンス充満し～のこの辺からだいぶ酔っ払い～のぽんそ正月が一緒に来た気分　　なったのは言うまでもありませんなﾜｯｼｮｲ ★☆★Ponsot　Chambolle Musigny 1er cru"les Charmes" ★☆★ 2000 Chambolle Musigny1er cru"les Charmes" Ponsotシャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　ポンソ

2010年06月27日

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2007 Vosne Romanee "les Malconsorts"♪ムフフ♪ Alain Hudelot Noella

その4 私的,痒い処に手が届くなセレクション！minpeiさんの心遣い憎らしい今年上半期の話題占有率の高い造り手？アラン・ユドロ・ノエラ VR・マルコンソールです！あたし、急激な話題の変化に追ていけず気になってしかったなかったのですが　ノエラさんのhigh end 系は今回お初だったり、らじばんだり心憎いばかりなchoice!ﾃﾞｽ 2007らしく薄い綺麗なルビー色芳香というか香りはVR的と云うよりシャンボール的味わいもそれで,歳月を経ればVR的へと変わるのかな？ジワっと味わえる感はやっぱシャンボール的透明感のある綺麗で繊細東洋系美人なヴォーヌ・ロマネでした一人換算150mlも戴いちゃったんですｗすごい区画です。何を今更ですが ★☆★ "les Malconsorts"♪ムフフ♪ Alain Hudelot Noella★☆★ Vosne Romanee Les MalconsortsAlain Hudelot Noella

2010年06月26日

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Comtes Lafon 2004 Volnay 1er Cru"Champans" ♪ムフフ♪　minpeiさんの会3

　　その3 やだなぁ・・・このワインの事書きたくないな・・・だってねとにもかくにも褒め言葉しか出ないワインなんですもん！今僕が一番好きな赤ワインは？と聞かれれば間違いなくラフォンの赤！ただでさえラフォンさんの赤ワインは量が少ないワインですから　ね　美味しいワインの褒め過ぎには気をつけましょう皆さん ! minpeiさんセレクション恐るべし　 ★☆★Comtes Lafon 　Volnay 1er Cru"Champans"★☆★

2010年06月25日

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Louis Jadot 2000 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ minpeiさんの会２

その2 　　記念ボトル？どこか面持ちが違います思わずお、ぅおおー美味しい！と咆哮してしまうというくらいドンピシャ第一次の熟成なう,って感じでしたコル・シャルってファットなコル・シャルとソリッドなコル・シャルとで分かれますが、ジャドさんちのはファット系なんでしょうね昔のはソリッドな感じを受けたんですけどね？　どこら辺から変わったのでしょう？ま、世の流れとしてはやっぱこのスタイルが好まれましょう折り目がある正統さもルイ・ジャドさんらしい渾身のコル・シャルを実感で、ソリッド系の代表マルトレとかもたまには飲んでみたくなりますわなできればソリッド系が球体然となった1990とか！ ★☆★Louis Jadot 　Corton Charlemagne★☆★ 一番お安い、しかも2004は買い！では？　Louis Jadot Corton Charlemagne　コルトン・シャルルマーニュ　ルイ・ジャド

2010年06月23日

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Bollinger Special Cuvee ♪ムフフ♪ minpeiさんの会１

minpeiさんの会横浜に行くの巻ワインは全部minpeiさん提供という太っ腹なる会へ！始まりはBollinger Special Cuvee ぬぬぬ、やりますな…このお店…ロブマイヤーにて供されるちょっと蒸しっとした晩キリッと冷えたシャンパンが美味しいこと、美味しいこと途中、カタンとグラスを引掛けちと吃驚も、事なきを得、ホッ 2日間、皿洗いの懲役労働かと思いましたよつづく ★☆★Bollinger Special Cuvee★☆★ボランジェ　スペシャル・キュヴェ

2010年06月22日

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1976　Bonnes Mares　♪ムフフ♪　Clair Dau

「D」の造り手の会６本目 My持参酒にて〆飾らせてを戴きクレール･ダユの盆丸何度かこのブログでも登場してますどれも同じロットで着てるのではありますが全本、状態や表情が違ってきます美味、当たり率でいえば4割位しかありませんｗ前回のサン･ジャックでも触れておりますがリコルク無しで30年も保存しますれば、コルク劣しますは当然でそれは天に任すしかありませんしかし、奇跡？も時にはありんすこの瓶のコルクがいままでで一番素晴らしかったんです抜く際、液体とコルクの間がより真空に近い状態になるわけですが抜こうとすると、何度もニュルッと瓶の中に引き戻される程しっかりしたコルクでありました開けてみれば浸み込み僅かで若いワインのコルクの様その分ワインは健全に保たれていた訳ですねいままで飲んだ中で最も溌剌とした瓶でした儚げで、薄紫の花の香り薫香は味わいの態も表しますが良作年では無い年だけに儚げで、か弱き様もどこか芯がしっかりした様はコルクに助けられたのでありましょう少ない経験からすれば盆丸ってVRのGCや、ミュジニやシャンベルタンに比べると垢抜けない気がしてますが？どこか特級未満、1級的な感じで大御所と云われたダユ作に於いてもやっぱ、いつもこんな感じですｗブルゴーニュらしくて好きなのではありますけどね♪ ボンヌ・マール　クレール・ダユBonnes Mares　　Clair Dau　　そういえばtwitterで1930年？だかのトップから10cmは減ってしまっている真っ黒色のアリゴテが若々しく綺麗な酸で美味しかったと･･･本当なのかなぁぁぁ･･･

2010年06月21日

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1964 Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos St Jacques"♪ムフフ♪ Clair Dau

ﾏﾀｻﾎﾞｯﾁｬｯﾀ「D」のつく生産者の会5本目クレール・ダユ1964 クロ・サン・ジャック 46年の眠りから覚めるの巻この辺のワインとなると生きてるか死んでるかは運任せというかコルク任せどんなに保存に気を遣ったところでコルクに総てが委ねられますコルクだって20年～40年もあんな場所でｷﾞｭｷﾞｭっとされっちゃってたらまー、8割ぐらいの率で瑕疵が見つかりましょうワインに拘ってる酒屋さんが1940代からのワインが揃ってます！なんて、謳い文句な店もありますがあれって店主のラベル的満足度なんじゃないかなぁ店主の目の前で抜栓するわけもいきませんし責任の所在は無い等しいですしレストランであれば責任の所在がそこに、あるわけですから頼んじゃおっかな！も、ありかもしれませんがお値段的には代替えワインの　　　保険料も乗ってましょうからね・・・っで、このクロ・サン・ジャック生きてました♪ コルク的には途中断裂してしまいましたがそこは、古酒を開けて40年？の、親分が事無く抜栓永きに渡っての些か熱を浴びた風情はあるものの、御年を考えたら想定内の許容内儚さを伴う芳香も綺麗な熟成から由来する香と和的な赤い果実サラリとした飲み口もリッチ感も健在やはりこの辺り流石、銘醸“ダユ”作を感じること出来まして悠久の古(いにしえ)を湛えた風格のある良きワインでありました Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos St Jacques" Clair Dau

2010年06月15日

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Denis Mortet ♪ムフフ♪ 2000 Gevrey-Chambertin"en Champs" Vieilles Vignes

同じ村名ワインでも生産者で価格の大小が、出てしまいますがちょっと高めの価格設定もドニ・モルテで失望と落胆の底に叩き墜とされることは、まず少ないのではないでしょうか (2005年以降はご子息が醸造＝未飲) そしてBIG VINTAGE !w2000! となれば当然ですね上品で、エキゾチック滑らかで、流麗、妖艶この上無き美味しさを提供くださいます亡きドニさんのワイン好きだなあブルゴーニュらしさ全開の 2000 2001まだまだ美味しい期間も続くと思います santaさん貴重なプレゼントありがとうございました ★☆★Denis Mortet　Gevrey-Chambertin★☆★ ★☆★Denis Mortet　2000年★☆★ Denis Mortet 2000 Gevrey-Chambertin"en Champs" Vieilles Vignesドニ・モルテ　ジュブレー・シャンベルタン　アン・シャン

2010年06月05日

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d'Auvenay ♪ムフフ♪１９９２　Meursault"les Narvaux"

ルロワ・ワールド全開もう、ムルソーではなくてルロワ～なワインマダムのワインって、やっぱ、すごいですワインの香で鳥肌がプチプチ恍～惚～となります一口で昇天しますで、こんなワイン所持してるCHARさんもこりゃまた、すごいっすごちそうさまでありました 150字･･･ ★☆★d'Auvenay Meursault"les Narvaux"★☆★3ﾏﾝｴﾝ 10ﾈﾝﾏﾃﾊﾞﾃﾝｺﾞｸ　ｲｹﾏｽ Meursault les Narvaux d'Auvenay ムルソー　ナルヴォ　ド－ヴネ

2010年06月04日

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twitter

何か気の利いた文が書けないんですよ。じゃ、いままで利いてたのかと言われてもこまるんですけど。昨晩は今年初めて？のヤキニク。そりゃぁ美味しかったです。けどね、いいお肉なんだから、もっと熟成したのを食べたいねってヤキニク店オーナーに言ったら色が黒くなっちゃうからね。と一蹴されました。以上140字　ちょっきり。hidepxで出ております＠twitter

2010年06月02日

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