2010年08月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

2005 Bourugogne Blanc ♪ムフフ♪ Paul Pernot

05 Blanc お伺いうは！こんな裾物でもｫ！ガソリン、マロン、モカお生意気な香りのラインンアップですｩ新世界チックな香りがだんだんと影を潜めてきていますﾅまだまだ熟成もしそうですｮんー　やっぱ05のBlancは　　　纏まれば,良くなるってことかﾅ・・・？ちょっと、侮っていたけど　　やっぱイイのかもｫ・・・今や,買い増しは難しいだろうしなｧペルノさんのワインってちゃんと,裾物でも,ペルノ節ってのをお持ちﾃﾞｽ中々稀有な存在ではないでしょうかﾈ？ ★☆★Paul Pernot★☆★ Bourugogne Blanc Paul Pernot

2010年08月24日

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2004 Vintage ２♪ムフフ♪ George Wine Company

ずいぶん久しぶりにカリフォルニアポートフォリオみたらこのブログでは3本目のカリフォルニアです笑バブルの頃は色々飲んだんですけどねボルドーと同位置的にしてしまい以来あまり口にできなかったんですかねで、久しぶりのCAのピノだったんですけどかなり希少なワインだったんですで素晴らしく美味しかったんですこれって,(知ってる限り)CAじゃ,ない感じですブルゴーニュ,VR的性質を感じる美味しいワインでしたブラインドだと,ロックとルジェを足して2で割ったかんじですか？ま、実際の処,足して2で割ると,かけ離れちゃう気もするんですけどねｗしかししかし美味しいワインでありました♪ CA再リスペクトしよっかな？とも,思いましたがもう,セラーは一杯なので諦めましょうｗ詳しいリコメンは提供くださった南さんのブログで ↓http://plaza.rakuten.co.jp/romantei1925/diary/201005260001/ 2004 Vintage ２　Sonoma　Hirsch Vineyard　George Wine Company

2010年08月21日

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ちょっと感じたこと　ムフフ

古酒は輸送でダメージを受けるいや、保存の問題でしょう云々随分昔からあちこちで論議されてるお題ですどちらも正解です古酒に限らずワインをドライで運んだらそりゃーリスクは上がりますリーファ使ったって当たり外れは露呈しますなので、偏に古酒なんか飲まない方がお金の無駄にならないんですでも、飲んでみたいから買うわけです高いんで１本だけねだいたいが、その古酒が数本出てきても複数本は買わず１本買って、よっしゃ！と、開けたらあー　駄目だったあの生産者の○○年の○○はもう逝ってるそれって何の根拠もない経験値なわけですせめて、同じロットのワインを数本買って、飲んでご覧なさればそんな空虚な話題は無くなるんです温度はちゃんと管理されて（いただろう）色合いも、濁り淀みがなく健全は当然の上ですけど、そのとどの詰まりはコルクの善し悪し（当たり外れ）で、その古酒の運命が決まりますそのワインにコルクの耐久性に全てがかかります古酒を愛してやまず、語るのであったら複数本買って試してみないことには(何本か出てきた場合ですけどね) 何時まで経っても、同じ論議が延々と繰り返されるわけですただ,超古酒となれば,それはより稀少となり１本のみしか所持できなかったワインも他種多様に出てきます経験ある人はこの「瓶」は良かったこの「瓶」は残念だったと、評す人　あー、この人は飲んで来てるなと、僕は感じます新旧問わずワインには少なからずの　瑕疵が伴います… けれど,そんな飲み物に情熱を注がれつつ蒐集され愛されているのが「ワイン」という飲み物なんですね生意気申してごめんなさい言葉足らずな部分も見つかり08 25加筆

2010年08月18日

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2001 Roman?e-Saint-Vivan ♪ムフフ♪ Alain Hudelot-Noellat

ノエラさんのhigh end ! （richebourgも所有） 2007 Vosne Romanee "les Malconsorts"♪ムフフ♪ Alain Hudelot Noella にて、high end に縁が無かったって書いたけどここで、またRSV！しかも,big vintage 2001 ! DRCのとはちょっと違うけどそこは,やっぱりRSV ターシュ,G・エシェゾ,リシュブールと,一線を画すも,荘厳,優美,流麗な芳香 VR・GCが持つ,独特な香りの世界です至極滑らかで芳香と等質なる味わいアラン・ユドロ・ノエラさんのマルコンソールロマネ・サンヴィヴァンリシュブールの,比較なんてしてみたいですな～ 2007なら急場でも蒐集可能？ｵｶﾈﾅｲﾈw

2010年08月15日

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2004 Chambertin ♪ムフフ♪ Armand Rousseau

　続いては,何も付かない　シャンベルタンしかもアルマン・ルソーさんちモノシャンベルタン＝ルソーさんと,いっても大袈裟じゃないですね ---------------------------- 「昨日さ、シャンベルタン飲んでさ」ﾖｸﾖｸ聞いてみればジュブレ・シャンベルタンだったりって,結構多いんすよねワインヲタにとって普段そんなにワインを飲んでない筈の友達がシャンベルタン飲んだとか,買ったとかってのはとっても聞き捨てならん訳でしてもし、何もつかないシャンベルタンを買ったとか,飲んでしまっていたとすればｿﾘｬぁ大層な嫉妬と羨望の的になるんですね（ピュリニー・シャサーニュ）モンラッシェ（シャンボール）ミュジニ然りでありますんでそこんとこよろしく☆ ----------------------------------- で、シャンベルタンのレコメン 2004！？さすがに早いでしょ？と,お思いの方多数かな？そこは匠の匠のルソーさん！優しく,上手く,華麗　そして巧みに造ったんだなぁ　を,想わせられるワインでしたしっとりとしていて,派手すぎないベリー系の味わいが幾重にも顕れる赤果実,黒果実の配合が実に素晴らしく若いながらも完成されたワイン艶やかさを醸すのにはもう少し熟成が必要かな？けれど、十分にシャンベルタン＝ルソーさん確信できますボトルでもありましたちなみに,シャンベルタンクロ・ド・ベーズって,畑も特級格で,ルソーさんも畑を所有しリリースしてますこのシャンベルタン　　年間300ケース(3600本)なのだそう・・・ロマネ・コンティ(6000本)　　　よりも少ないんですから,今後は・・・ ★☆★Chambertin Armand Rousseauarget★☆★

2010年08月14日

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2004 Clos de la Roch Cuv?e Vieilles Vignes ♪ムフフ♪ Ponsot

ポンソのロッシュ０４を飲んだね心地良い酸味ね　04らしいエレガントで　チャーミーさ光るね　　　　　やっぱ開けるのﾁｮﾄ早かたね　　　　その前飲んだのは０６だったね　　　　　　さいきんラーさん早飲み好きね　　　??　　　　　　ｻｲｷﾝ140字書けないｱﾙね… 　　　★☆★Clos de la Roch Ponsot★☆★ 2004 Clos de la Roch　Cuvée Vieilles Vignes　　Ponsot 　　　　　　　　　　　　　　クロ・ド・ラ・ロッシュ　ポンソ

2010年08月08日

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1997 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Faiveley

1991 Corton Charlemagne ♪ムフフ♪ Faiveley またもや拝飲の僥倖を恵贈賜るコッテリ，ネットリフェヴレ節幸せだ～月曜日はフェヴレを飲んで♪ 水曜日はマルトレ飲んで♪ 　土曜日はルーミエ飲んで♪　チュラチュラチュラ、チュララそんな，コルシャル～な生活を営みたひよね　誰だって ★☆★Corton Charlemagne Faiveley★☆★ フェヴレ　コルトン・シャルルマーニュ

2010年08月04日

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Fran?ois Raveneau ♪ムフフ♪　2003 Monts Maine et 1995 Chapelot

シャブリにしてシャブリ非ずしてラヴノーって飲み物開いたタイミングで飲むのがとっても難しいけれど地球に生まれたからには1度飲んでみないと勿体無いアルヨ 1級畑物で20年待つべし ★☆★François Raveneau★☆★ François Raveneau ♪ムフフ♪　Chablis Monts Maine Chapelotフランソワ・ラヴノー　シャブリ　モンマン　シャペロ

2010年08月03日

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