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2011年05月の記事

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2001 Chambertin Clos de Beze ♪ムフフ♪ Robert Groffier

同じく2001のベーズそれにしても我がお仲間さん達は2001が好きです 2001はこの数年来美味しいですからね　それでいて巷評価が低いのでリーズナブル！ですがねむしろ2002,1999よりブルゴーニュらしさがあってイイと思うんですけどねこのベーズも素晴らしかった色はまだまだ褪化,窶れの無い鮮やかで漆紺に近い色香はすでに全開まではいかないまでも繊細,しなやかで流麗,高貴なる御香味わいも然りで派手で大袈裟,豊満,淫妖さ微塵無く,悠美さを纏い湛える予想上回り以上の完成度シャンベルタンたる由縁　　ここに在りをまじまじと実感 2001年ブルゴーニュそして、ロベール・グロフィエさんはやっぱり素晴らしいを再認識 ★☆★Clos de Beze Robert Groffier★☆★ Chambertin Clos de Beze　 Robert Groffierシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　ロベール・グロフィエ

2011年05月24日

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2001 Chambolle Musigny 1er Cru "les Cras" ♪ムフフ♪ Georges Roumier

blanc の後ルーミエさん2001 レ・クラ個人的相性を申せば鬼門ワインｗなかなか全開満開レ・クラに出会えませんいずれにも,芯にしっかりした威厳の核が備わり素性の素晴らしさ,潜れるポデンシャルを感じるに至るのではありますが良いワインは得てして本性を現さないワインも多いのではありますがこのワインもそんなワインの　ひとつでありましょう 2008年がそろそろ入手できますかねけれど,問題は飲み頃のレ・クラと思しきヴィンテージがそうそう入手出来ない事　でありましょう・・・発見出来ました時でさえも　　そのお値段となりますれば・・・　が,悩ましき問題ではあります ★☆★CM "les Cras" Georges Roumier★☆★Chambolle Musigny les Cras Georges Roumier シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　ジョルジュ・ルーミエ

2011年05月23日

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Etienne Sauzet　♪ムフフ♪ 1989　Puligny-Montrachet　Champ Canet

ラフォンの香で腑抜けに成るの後ソゼ　1989 シャン・カネ少々くすんだ金色があり何処か場末のうらびれた　ｹｰｷ屋ｻﾝで匂うｶｽﾀﾞｰﾄﾞ的香味わいも不味くはないけれどどこかボディラインの崩れた感ありで印象が薄い瓶ではありましょうか？如何せん先発のラフォンが素晴らしかった所以はございましょうがこれも20余年経過のワインであるからにでありまして瓶差,コルク差で相違がでましょうこれもワイン好きには避けられない宿命があります訳ですかなしかししかし貴重なるワイン奉献くださる心意気には感謝々々の敬意を表しますばかりであります ○○師匠ありがとうございました！　次回もよろしくお願いします！ ★☆★E.Sauzet　Puligny-Montrachet　Champ Canet★☆★ Etienne Sauzet　Puligny-Montrachet　Champ Canet　ピュリニー・モンラッシェシャン・カネ　エティエンヌ・ソゼ

2011年05月17日

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1997 Meursault Goutte d`Or & Charmes 競演 ♪ムフフ♪ Comtes Lafon　

　2010 9月某処　サクっと泡飲みｗラフォン1997の競演 1997Blancは過度に熟成進んだ場合多し流石そこはラフォンの上級酒なる所以か熟成を感じさせない綺麗で輝のある金色タイトなスタートで始まり数分後にはラフォン･ワールドの序章開始ほころび初めの白い花ラフォンにのみ存在するバニラ香ん～いつまでも香を吸い込んでいたい矢継ぎ早で同年のシャルム凄い席にお呼ばれされました色合いはグットドールより濃いめこの差は育った環境も違にする訳であるからシャルムはグットドールより熟成が早いなんてのたまふは稚拙，早計でありましょう芳香の差は極めて微細な気がした色合い同様グットドールよりも熟した芳香ひとしきり芳香に酔いしれ全開までジックリ攻めるのが筋ではあろうが一啜りすればなるほど色合いに味ありきでより甘さがあり，コアには1本筋が入ってる感はやはりシャルムの方が首の差？上である証だろうか 8人の会でもありシェアする量は限られ　　　　じっくり味わえる時間にも制約が・・・　会は始まったばかりでありんすいや～素晴らしかったですけどね・・・この2本にはあの94シャルムにあった　伽羅香は無かったかな～　　生意気申しました　　　すみません　　m(__)m ★☆★Meursault Charmes Comtes Lafon　★☆★ ★☆★Meursault Goutte d`Or Comtes Lafon★☆★ Meursault Goutte d`Or　Meursault Charmes　/　Comtes Lafonムルソー　グットドール　シャルム　ｺﾝﾄ・ラフォン

2011年05月09日

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裾物 2♪ムフフ♪ まだあるんですが最終章です＾＾ゞ

飲みました裾物シリーズルジェは高額だけあり出色 04ソゼもいい感じバルトもいい感じに美味しいですねやっぱ04ビッグ・ヴィンテージです！ｗ 05セルヴォパスグラも良かったですよ ------------------------------- 連結で手間省こう思うもそんなに変わりませんでしたまだまだ残りがあるんですが裾物シリーズ終了

2011年05月02日

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