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おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ 　

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Sauzet/Latour Chevalier-Montrachet ♪饗宴ムフフ♪ Lignier/POnsot Clos de la Roche　Ponsot　

2013.9.18 横浜うかい亭さんへ例にKrug・Vintage 1998Etienne Sauzet 2001 Chevalier MontrachetLouis Latour 1999 Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles"Louis Latour 2000 Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" Ponsot 2006 Clos de la Roche "Cuvee Vieilles Vignes"Hubert Lignier 1992 Clos de la Roche ワインは全て超絶レベルのタイミング＆美味しさでしたそして噂に違わず素晴らしいお店でした横浜うかい亭・食べログ　例よって食べ物画像は割愛です＾＾; ポンソ　ユベール・リニエ　クロ・ド・ラ・ロッシュ　ルイ・ラトゥール　シュヴァリエ・モンラッシェ　ドモワゼル　クリュッグ・ヴィンテージ

2013年09月30日

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Domaine Pontifical ♪ムフフ♪ 1993 Châteauneuf du Pape

　　　　　　　　　　　　　　ワイン4本引っ提げ　　　　　　　　　　　　重い・・・吉祥寺の繁盛ビストロへ 1998　Auxey-Duresses　 Alain Coche-Bizouardちょっとシェリー香るも飲めないほどではなく... 2004　Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Philippe Colin まだ本性は見えませんがなかなか◎ 2004 Gevrey-Chambertin Cuvee de l'Abeille　 Ponsot お約束のPonsotさんの御香味　やっぱ2004はいいな～出色が此方そろそろピノ化してるんじゃなかろうか？で選択 Pontifical 　1993 Châteauneuf du Pape いやー　吃驚！ルジェさん　エシェゾーそっくりな御香！　しかもムンムン　笑やりますな～　古ローヌ（なかなか待てませんが）味わいはやっぱちょっと南国寄りを感じますがシルキーなタッチでしっかりした味わい　旨みは同等ブルゴーニュより上かも？備長炭を駆使した繁盛ビストロのお料理と大変良く合いました　しかもお1人4kですから（ワイン持ち込み代含）・・・リピート間違いないですなｗ夜中の2時まで営業とは恐れ入ります ‎シャトー・ヌフ・デュ・パプドメーヌ・ポンティフィカル

2013年09月23日

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Ramonet ♪ムフフ♪ 2005 Bourgogne Blanc

Ramonet 2005 Bourgogne Blanc 美味しかったっす　　　　　　　ラモネ　ラモネ　そうラモネ好きになっちゃうラモネ　　via @more_c　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/more_c

2013年09月22日

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1998　d'Yquem　♪ムフフ♪ Sauternes

1998 d'Yquem half　お一人 75ml でありましたが官能的な充足感に満たされます甘口ワインとして片付けてはいけないそれが d'Yquem でありましょうセミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%ぶどうは粒単位で丹念に手作業で選別されオーク新樽で3年熟成された後瓶詰めされる品質保持は厳密に行われ、ブドウの樹齢を高く保ち収量を厳しく制限するここの畑から注意深く選ばれた接木を使っての2種類のぶどうの品種改良畑に何回も通って房の中から完熟した貴腐果粒だけを摘むという特殊な摘果方法、絶対的な補糖の拒否完璧を維持する為に不作の年は造らない ★☆★1998　d'Yquem★☆★ シャトー・ディケム　イケム　1998

2013年09月21日

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Jacky Truchot ♪ムフフ♪ 2001 Charmes Chambertin

久しぶりのトルショーさん特級トルショーさんらしさを存分に楽しめたワイン2001の特徴も相まって過飾,絢爛の類が一切排除され閑雅,閑麗の香を纏うシャルム当代花形の秘密が頷けますにっぽんいちー！ charmes chambertin jacky truchot シャルム・シャンベルタン　ジャッキー・トルショー

2013年09月20日

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Hennessy XO ♪貰らた♪ baccarat

お茶の間熟成 Hennessy　XO baccarat 頂く検索してもNVしかヒットしないですねヴィンテージ入りは珍しいのかな？還暦のお祝いにでも飲みましょうかまだだいぶ先ですよ

2013年09月17日

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Leroy ♪ムフフ♪ 1998　Vosne-Romanée "Les Genaivrières"

現神様マダム・ルロワ 1998 VR ジュヌヴリエール拝利きしますれば問答無用のルロワさん御香マダムのワインには,何時であっても神々しさを纏ったスタイルがあって感嘆と共に敬意に平伏します1998 は,云わずと知れた難しい年も何時間でもスーハースーハーしていたいですマダム特有の強烈なまでの芳香はありませんがむしろ,可憐さを感じるこうゆうスタイルもいいです歳取ったせいですかね何事も派手なものが苦手になってきましたでも,Ferrari は乗りたいですが　笑 ★☆★Leroy 　Vosne-Romanée "Les Genaivrières" ★☆★ お値段も神々しいです Leroy 1998　Vosne-Romanée "Les Genaivrières" ヴォーヌ・ロマネレ・ジュヌヴリエールルロワ

2013年09月14日

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Henri Gros ♪ムフフ♪ 2011　Passetoutgrain

2011 PassetoutgrainHenri Gros ここのパストゥグランは毎年楽しみすパスグラとはいえピノ100％だそうで赤い果実が満開で品があってそして何よりPonsotさんのブルゴーニュ・ルージュにそっくり何より嬉しいのは 2010のPonsotさんのブルゴーニュ・ルージュ1本でこのワインが3本買えるってことですね小規模生産者だけあって日本に10箱とか楽天にもこのワインは出てないですね・・・アンリ・グロ

2013年09月13日

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