2014年08月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

Gramenon 1998 Cotes du Rhone "Ceps Centenaires la Meme"

ブルゴーニュから解脱は可能？仄かな期待を込めてご無沙汰ぶりに飲んでみませう ★ Gramenon ★ 先代に比べて随分とラベルがカラフルになってます...メメは無いんですね... グラムノン　Ceps Centenaires La Meme　コートデュローヌセプサントネールラメメ

2014年08月30日

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2007 Bourgogne Rouge Méo Camuzet

いつもの寿司屋さん 2007 Bourgogne Rouge Méo Camuzet 2013 Picpoul de PinetCabrol 2012 Limoux Peyre JacCh. Antugnac いつもの鯵のなめろう＋雲丹たまには違うエリアのワインを飲んでみた美味しかったワインは進化している。を実感

2014年08月29日

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1999　Puligny Montrachet 1er Cru ”Pucelles”　 Leflaive

1999　Puligny Montrachet 1er Cru ”Pucelles”Leflaive Mr.Leflaive CHARさんから,なんと3度目の1999をご拝受最近出くわしてないガソリン臭モクモクversionを期待していたのだけどｗこの瓶は甚ってクリアで容姿端麗で品行方正色・香・味の一つ一つの要素が見事にまで綺麗完璧にまで表現されていましたグランクリュであっても時として温暖（液体の）な印象を得る場合があるのだけれど総じてルフレーヴさんのワインには其れがない処が一流と云われる所以でありましょう貴重なワイン　ありがとうございました！ ★ ”Pucelles” Leflaive★ 近年物ワインでさえ,もう手が出せない領域の価格になってしまいました... ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ　ピュセル

2014年08月23日

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1997　Puligny Montrachet 1er Cru "La Truffière" Bernard Morey

1997　Puligny Montrachet1er Cru "La Truffière" Bernard Morey （香）控えめ　（味の主張が無い）面白みのないワインに思われるのかもしれない翻れば、タイトで清廉、静寂なワイン所謂、侘び寂びを連想させられるピュリニーでありましょう最近の嗜好として赤ワイン同様こういった控えめながらもソリッドでタイトで静寂なるすわ～っと飲み手に馴染んでくるワインに心惹かれるなかなかありそうで無い稀有な存在が、この畑なのであろう　トリフィエールは2,5haの小さな区画で　・※1 ベルナール・モレ　・エティエンヌ・ソゼ　・※2 ミシェル・コラン・ドレジェ・ジャン・マルク・ボワイヨ　・ルイ・ラトゥールのみが所有している以前にもCHARさんにからご拝受してますhttp://plaza.rakuten.co.jp/char2/diary/201009020000/ ★ Bernard Morey ★正規輸入が無いのですかね・・・パーカー5星評価のはずでが・・・ 8月22日加筆※1 息子のヴァンサン（兄）とトーマス（弟）に2007年産よりベルナール所有の畑が分割譲渡されましたそうでしたよね　＾＾; ※2 2004年コラン夫妻が引退し、フィリップとブリュノの子息に譲渡.トリフィエールはブリュノが所有

2014年08月21日

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Comtes Lafon 2000 Volnay

昨晩は吉祥寺ビストロ予約困難店なのだけれど、ダメ元で電話したら取れてしまった　笑 2000　VornayComtes Lafon 酷暑厳しい折の赤ワイン選択って難儀しますねこのワインほど酷暑時向け赤ワインって無いんじゃないのかなあなんて思えたのがやっぱり　このラフォンさんのヴォルネイでありました赤い果実ほのかに薫り、口に含めば冷涼感味わい薄くも滋味深き岩にしみ入る蝉の声的　松尾芭蕉な美味いワインでありましたラフォンさんの赤はやっぱり素晴らしいを再認識この晩、飲んだワインのリコメンは明日にでも ★Comtes Lafon Volnay★ コント・ラフォン　ヴォルネイ

2014年08月20日

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Summer "Fourrier" Festivaaaal

有名ワインショップ・ノイ◯゛ーさん　甥っ子オイジーくんが週一ソムリエのバイトで入るお店で暑いけどフーリエ　飲もうよの会（仮称） 2014 08 15 ＠南青山　某所 Pol Roger 200? Cuvée Sir Winston Churchill Fourier 2012 Bourgogne Blanc Didier Dagueneau 2004 Blanc Fumé de Pouilly Louis Jadot 1996 Corton-Vergennes Comtes Lafon 2004 Meursault Clos de la Barre Fourrier 2012 Gevrey-Chambertin 2010 　Gevrey Chambertin 1er Cru ”Cherbaudes” 2005　Vougeot 1er Cru ”Les Petits Vougeots” 2004 Gevrey-Chambertin 1er Cru ”Clos St-Jacques” 宴たけなわの内あっという間のお開きと相成りました♪皆様ありがとうございました♬ ポール・ロジェ・キュベ・サー・ウインストン・チャーチル００？フーリエ、ブルゴーニュ・ブラン１２デェディエ・ダグノー、ブラン・フュメ・ド・プイィ０４ルイ・ジャド、コルトン・ヴェルジェンヌ９６コント・ラフォン、ムルソー・クロ・ド・ラ・バール０４ジュヴレ・シャンベルタン１２ジュヴレ・シャンベルタン・1er cru・シェルボード１０プティ・ヴージョ０５ジュヴレ・シャンベルタン・1er cru・クロ・サン・ジャック０４

2014年08月18日

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Henri Billiot "Cuvée Laetitia" et Vilmart et Cie NV Cuvée Rubis Rosé

初めて飲む NV(non vintage)Champagne x 2 どちらも久々に感銘を覚えるNV Champagne でありました NV "Cuvée Laetitia" Henri Billiot セラーにこんなのあったっけ？な感じでしたので持参購入から2年位経ってるのかな・・・？此れが久々のNVシャンパーニュでのスマッシュヒット緻密で気品も備わる高貴な味わいいやー　美味しかった今調べるとNVなのに結構なお値段ｗ美味しい訳です ★Henri Billiot★　 NV "Cuvée Rubis Rosé" Vilmart et Cie yossiさんからのご提供シャンパーニュ僕も一瞬グラン・セリエ・ドールを持参しようかなと思ったのですがすれ違ってしまいましたで、このロゼは素晴らしかった正直、ロゼってなかなか美味しいのに当たらない小生なのですがこのヴィルマールさんは、レコルタンのクリュグなんて異名を持つだけあってクリュグのロゼに似た味わいと、色合いを感じましたヴィルマールはまだこのワインで3度めなんですが素晴らしいワインが多いですね ★Vilmart et Cie★ アンリオ同様このロゼも、僕の好きなNV Champagne 認定しました因みに思いつきでパッとアンリオ除いて挙げてみませば、1位はペルトワ・モリゼ　2位ビルカール・サルモン　3位ヴィルマール　キュヴェ・ルビー 4位ヴーヴ・エレオノール　5位タルラン・ゼロ次点　アンリ・ジロー　コード・ノワール（こちらも高額なのですが）此れも美味しいよ～　な、NV Champagneがありましたら是非ご教授くださいませ！いつもの寿司屋さんにて（以前ネタが少なかったので予め予約入れておいたためか素晴らしいネタを用意してくださってました）　新子・殻から取ったばかりの雲丹　穴子・いさき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも持参したのですがちょっとヒネ...　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい！美味しい！と言ってくれた他のお客さんに献上差し上げちゃいました ★Henri Billiot★ ★Vilmart et Cie★ Henri Billiot NV "Cuvée Laetitia" et Vilmart et Cie NV "Cuvée Rubis Rosé" アンリ・ビリオ　キュヴェ・キュヴェ・レティシア　ヴィルマール　キュヴェ・ルビー

2014年08月11日

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Moet & Chandon 1992 Dom Pérignon Rosé Etienne Sauzet 1988 Bâtard-Montrachet Leflaive 1986 Bâtard-Montrachet Mongeard-Mugneret 2002 Richebourg Château Doisy-Daen

Joyeux anniversaire ! Char様画像拝借しましたm(__)m Moet & Chandon 1992 Dom Pérignon Rosé Etienne Sauzet 1988 Bâtard-Montrachet Leflaive 1986 Bâtard-Montrachet Mongeard-Mugneret 2002 Richebourg Château Doisy-Daene 2004 l'extravagant Sauternes Merci infiniment.tout le monde. ワインのコメントはCHAR様へ⇓ ^^;http://plaza.rakuten.co.jp/char2/diary/201408020000/

2014年08月05日

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夏のワイン・椀子そばに参戦してきました。

真夏のブルゴーニュ20種椀子そばのように飲む会（仮称） ------------------ vin blanc ----------------- NV Cuvée Spéciale Blanc de Blanc Prestige de France　 2011 Crémant du Jura Chardonnay Philippe Michel 1997 Hautes Côtes de Beaune Blanc Didier Montchovet 2000 Marsannay Blanc x2 Huguenot 2001 Montagny 1er Cru "les Burnins" Château de Cary Potet 2004 Mâcon-Verzé Leflaive 2005 Mâcon-Verzé Leflaive 2005 Bourgogne Blanc Leflaive 1998 Bourgogne Blanc Alain Coche Bizouard 1998 Auxey-Duresses Blanc Alain Coche Bizouard 1998 Meursault 1er Cru"Charmes" Alain Coche Bizouard ------------------ vin rouge ----------------- 2007 Bourgogne Rouge Paul Reitz 2011 Hautes-Côtes de Beaune Rouge Domaine Charles 2004 Bourgogne Rouge Ponsot 2004 Gevrey Chambertin 　Dujac Fils et Père 2005 Gevrey Chambertin　　 Fourrier 2005 Chambolle Musigny 　　Ghislaine Barthod 2004 Nuits Saint Georges Jean-Louis Raillard 1999 Nuits Saint Georges 　1er Cru "Clos des Argilieres"　　de Chassorney 1995 Chateauneuf du Pape des Pontifes 慣れないワインを注ぐサービスと抜栓20本を短時間でする作業の為ソムリエ・ナイフとキャップで指が血だらけ、傷だらけになりました・・・和気あいあいの中終宴皆さん喜んでくれていたようで何よりです

2014年08月04日

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2010 Vosne-Romanée 1er Cru "Au-Dessus des Malconsorts" 　　 Domaine Remorique

2010 Vosne-Romanée 1er Cru "Au-Dessus des Malconsorts" Domaine Remorique ヴィンテージ、畑の位置は申し分ないけれど安く提供されるマルコンソールこの2010は、派手めで安価なオーデコロンを想わせる香最近この手のパヒューム系ワインが苦手っすブルゴーニュを始めた頃はその香に驚愕したり、旨っー！なんて思ってたのにね香水も、オーデコロンもいいものを嗅いでしまうと、それを脳が覚えちゃってるんでしょうねここのこのワインもオフヴィンテージの方が上手く造る感じがします玄関の明かりにおいでくださった小さなカブトムシくん触ったのなんて何年ぶりだろ？ルモリケヴォーヌ・ロマネ・オー・デシュ・デ・マルコンソール

2014年08月02日

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