2014年12月の記事一覧 | おいしい♪ﾑﾌﾌ♪

Claude Dugat 1996 Charmes-Chambertin Grand Cru

持参ワインすばらしい会になりました♪ 詳細はCHARさん↓http://plaza.rakuten.co.jp/char2/diary/201412260000/ 今年もご購読ありがとうございました良い年をお迎えください♡

2014年12月31日

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Claude Dugat 1994 Charmes-Chambertin Grand Cru

光栄賜る.4

2014年12月31日

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Méo-Camuzet 1990 Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots"

光栄賜る.3

2014年12月30日

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1993 Montrachet　Étienne Sauzet = Peter Thustrup

光栄賜る.2

2014年12月29日

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1994 Montrachet　Comtes Lafon

光栄賜る

2014年12月29日

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Robert Chevillon　　2004 Nuits-Saint-Georges Les Chaignots

急遽秘境寿司屋さんへ久しぶりだぁこの日のシェニョには神が降臨アンリ・ジャイエさながらの神々しさを纏うそれはもう素晴らしい芳香でありました奇しくも？左からロブマイヤー　バレリーナ3リーデル　ヴィノム　ブルゴーニュロブマイヤー　ブルゴーニュが集結し利き比べることが出来ましたこの日シェニョはに適応してたのはさて、どのグラスでしょう？答え３名が一致してロブマイヤー　バレリーナ3が優勝最も細部の香まで拾っているように感じましたヴィノムとロブマイヤー・ブルゴーニュはやや香が散漫しており味わいの集中度がぼやけてたかな？いい経験ができましたロベール・シェヴィヨン http://a.r10.to/hnTEgk ロブマイヤー http://a.r10.to/hQxzs3 Robert Chevillon　　2004 Nuits-Saint-Georges Les Chaignotsニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シェニョロベール・シュヴィヨン

2014年12月08日

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ミシュランガイド東京2015

ミシュランガイド東京2015 三ツ星店"・石かわ／日本料理【新宿区】・臼杵ふぐ山田屋／ふぐ【港区】・えさき／日本料理【渋谷区】・かんだ／日本料理【港区】・カンテサンス／フランス料理【品川区】・さいとう／すし【港区】・ジョエル・ロブション／フランス料理【目黒区】・すきやばし次郎本店／すし【中央区】・まき村／日本料理【品川区】・幸村／日本料理【港区】・よしたけ／すし【中央区】・龍吟／日本料理【港区】二つ星店"味満ん／ふぐ＠六本木うち津／天ぷら＠広尾海味／寿司＠外苑前エスキス／現代風フランス料理＠銀座エディション・コウジ・シモムラ／現代風フランス料理＠六本木カーエム／フランス料理＠銀座かどわき／日本料理＠麻布十番き久ち／日本料理＠西麻布菊乃井／日本料理＠赤坂キュイジーヌ［ｓ］ミシェル・トロワグロ／現代風フランス料理＠ハイアットホテル（西新宿）銀座　おかもと／日本料理＠銀座銀座奥田／日本料理＠銀座銀座とよだ／日本料理＠銀座クレッセント／フランス料理＠芝公園湖月／日本料理＠神宮前虎白／新日本料理＠神楽坂　?訪問レポ：2012/11小室／日本料理＠神楽坂豪龍久保／日本料理＠西麻布近藤／天ぷら＠銀座さわ田／寿司＠銀座""重よし／日本料理＠原宿小熊飯店／中華料理＠千駄ヶ谷壽修／日本料理＠西麻布新ばし笹田／日本料理＠新橋すきやばし次郎六本木／寿司＠六本木すし喜邑／寿司＠二子玉川晴山／日本料理＠三田青草?／日本料理＠広尾赤寶亭／日本料理＠外苑前醍醐／精進料理＠愛宕拓／寿司＠西麻布タテル　ヨシノ芝／フランス料理＠芝公園つきじやまもと／ふぐ＠築地辻留／日本料理＠赤坂ドミニク・ブシェ／フランス料理＠銀座なだ万本店山茶花荘／日本料理＠ニューオータニ（紀尾井町）七丁目京星／天ぷら＠銀座Narisawa／イノベーティブ＠南青山初音鮨／寿司＠蒲田濱田家／日本料理＠人形町ピエール・ガニェール／現代風フランス料理＠ANAインターコンチネンタルホテル東京（溜池山王）一二三庵／日本料理＠千駄木一つ星店"赤坂きた福／日本料理＠赤坂赤坂潭亭／日本料理＠赤坂秋本／うなぎ＠麹町あさぎ／天ぷら＠銀座麻布六角／居酒屋＠麻布十番ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー／現代風フランス料理＠広尾アムール／現代風フランス料理＠西麻布?皮／ステーキハウス＠御成門アルジェント ASO／現代風イタリア料理＠銀座アルシミスト／現代風フランス料理＠白金アロマフレスカ／現代風イタリア料理＠銀座アンティーカトラットリーアノスタルジーカ／イタリア料理＠中目黒イカロ／イタリア料理＠中目黒石ばし／うなぎ＠江戸川橋いし橋／すきやき＠末広町いせ／天ぷら＠大森一会／日本料理＠広尾いちかわ／寿司＠上野毛""一期／おでん＠麻布十番一文字／日本料理＠神楽坂一凛／日本料理＠神宮前一空／日本料理＠谷中い津み／ふぐ＠赤坂いと正／精進料理＠麻布十番一二岐／日本料理＠銀座イルプレージョ／現代風イタリア料理＠代々木上原いわ／寿司＠銀座うかい亭表参道／鉄板焼＠表参道うかい亭銀座／鉄板焼＠銀座うち山／日本料理＠銀座うを徳／日本料理＠神楽坂81／イノベーティブ＠要町エクイリブリオ／イノベーティブ＠二子玉川江戸蕎麦ほそ川／そば＠両国エミュ／現代風フランス料理＠恵比寿エメ・ヴィベール／フランス料理＠麹町大谷之鮨／寿司＠西麻布小笠原伯爵邸／現代風スペイン料理＠河田町翁／そば＠恵比寿""オーグードゥジュールヌーヴェルエール／現代風フランス料理＠新丸ビル丸の内おざき／日本料理＠麻布十番オストゥ／イタリア料理＠代々木尾花／うなぎ＠南千住おはらス／フランス料理＠大崎オマージュ／フランス料理＠浅草懐石大原／日本料理＠四谷花楽／日本料理＠赤坂カーザヴィニタリア／イタリア料理＠南麻布かさね／日本料理＠赤坂かつぜん／とんかつ＠銀座神谷乃木坂／日本料理＠乃木坂帰燕／日本料理＠赤坂喜作／日本料理＠麻布十番北島亭／フランス料理＠四谷蕎楽亭／そば＠神楽坂""グリルうかい／ヨーロピアン＠丸の内くろいわ／日本料理＠恵比寿くわ野／寿司＠銀座こだま／新日本料理＠西麻布コートドール／フランス料理＠白金高輪コラージュ／現代風フランス料理＠コンラッド東京（汐留）哥利歐／ステーキハウス＠銀座櫻川／日本料理＠日本橋さんだ／牛肉料理＠六本木三友居／日本料理＠高輪シェオリビエ／フランス料理＠市ヶ谷シェ・松尾／フランス料理＠松涛シグネチャー／現代風フランス料理＠マンダリンオリエンタル東京（日本橋）旬の味いち／日本料理＠六本木招福楼／日本料理＠丸ビル（丸の内）ジョンティアッシュ／フランス料理＠白金台新ばし星野／日本料理＠新橋""鮨一新浅草／寿司＠赤坂鮨いまむら／寿司＠白金鮨かねさか／寿司＠銀座鮨真／寿司＠西麻布鮨とかみ／寿司＠内幸町鮨なかむら／寿司＠六本木鮨福元／寿司＠代沢すずき／日本料理＠学芸大学鈴なり／日本料理＠四谷スリオラ／現代風スペイン料理＠麻布十番青華こばやし／日本料理＠六本木清壽／天ぷら＠築地勢きね／うなぎ＠赤坂センス／中華料理＠マンダリンオリエンタル（三越前）蕎麦みわ／蕎麦＠井萩たつむら／日本料理＠赤坂タテルヨシノ銀座／現代風フランス料理＠銀座タテルヨシノ汐留／現代風フランス料理＠パークホテル（汐留）玉笑／蕎麦＠神宮前馳走 ?啄／日本料理＠銀座中国飯店　富麗華／中華料理＠東麻布"

2014年12月04日

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