100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

906061
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ 　

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2023

9月

10月

2015年06月の記事

全4件 (4件中 1-4件目)

1

1999　Dom Pierre Pérignon 始まり　Christian Clerget 1990 Echezeaux 締め　＠広尾熟成肉屋さん再訪

広尾の熟成肉屋さん　再訪相変わらずお料理とお肉も秀逸ワインも状態の良い素晴らしいものとなりました 1999　Dom Pierre Pérignon　ほのかなモカ香　これぞドンペリの真骨頂ですね　 Bouchard Pere & Fils 2005 Meursault 1er Cru Geneverieres1ヶ月前にも同じお店で2006をいただいたのですが 2006年に比べるとタイト、バランス良く密度も高く美味しい2005Blancに囁かれるネガティブな要素はないです Jean Marc Pillo 2000 Chevalier Montrachet 濃い目の色合いで若干熟成が進んでいるのか始まりはアンズの香も時間が経つと本来のシュヴァリエの要素が顕れるもう少し冷やしたならもっと引き締まったであろう Jeanniard-Marcel 2003 Clos de la Rocheダイナミックなロッシュ香、まだまだパワー主体熟成肉との相性は抜群でした Prieuré Roch 2000 Clos de Vougeotいつも通り濁っています微笑永谷園香は控えめ味わいはロック節と鰹節がかかっていて2000という濃さのないVTでやっぱりオフヴィンテージならではの健気さがいいすね Christian Clerget 1990 Echezeaux持っている方は持っているんですね　国内では2002が最古と思ってたのですが・・・ 2002、若めのVT（2009？）は何度か飲んでるのですが妙齢になった1990は美しい色合いで綺麗に熟成しており、妖艶な香りでフランジェ・エシェゾーらしいリッチな味わいジャイエと対比されるだけあってジャイエに近い芳香あり　すばらしいドン・ペリニヨンブシャール・ペール・エ・フィス、ムルソー・1er cru・ジュヌヴリエール2005 ジャン・マルク・ピヨ、シュヴァリエ・モンラッシェ2000年ジャニアール・マルセル、クロ・ド・ラ・ロッシュプリューレ・ロック、クロ・ド・ヴージョクリスチャン・クレルジェ、エシェゾー

2015年06月30日

コメント(0)
Altesino 1990 Brunello di Montalcino

30年前中学生だったサーフィン繋がりの後輩から20年ぶり位に連絡が着て一献ここんところ、口が生意気になったのかブルゴーニュの味わいと香に想定内がついて回るここは原点回帰、ブレインストーミングならぬマウスストーミングをいたしやしょうで、これを 2008だかにブルネッロ・スキャンダルがあったのですが名誉回復は成し得たのでしょうか？昔取った杵柄なのかはわからないんですが黒系のブルネッロやなー、な黒系の香と、嘗て喜んで飲んでいたブルネッロらしく　あーこれも想定内であるものの、懐かしい顔と飲み交わすには十分心をアゲアゲしてくれる後輩君もうまいうまいと歓喜してくれてましたっけ味わいは殊の外ベルベッティでブルゴーニュにはない旨味があってあらためて新鮮さを感じる味わいを懐かしさと共に満喫思いがけずの楽しい晩となりましたま飲んだ後の感想はやっぱブルゴーニュがいいかなぁ　笑　（あくまでも自分調べです）やっぱハイトーンな香は大事やね～を再認し明日はブルゴーニュ飲も～ Altesino Brunello di Montalcino ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ‎ アルテシーノ　アルテジーノ

2015年06月28日

コメント(0)
Fourrier 2004 Clos St Jacques & Chevillon 2004 Les Chaignots

桃と桜の郷の温泉宴会場所を移して2次会打ち合わせ無しでも2004が揃う相変わらずの太っ腹提供M先生のクロ・サン・ジャックしかも銘酒との呼び声高い2004です数日前に第1弾の輸入元の2013がリリースされたようですが38Kという高額ワインでも瞬間蒸発した模様・・・僕がBourgogneに目覚めた時のルソーのシャンベルタン並と相成りました・・・暗いルビー色を呈しこの瓶は保存の良さもあるようでまだまだ本性の垣間も見れないポテンシャルの高さに圧倒されます舌触りと喉越しは流石と思えるシルキーさを持ちあわせ深淵の深さに驚嘆　素晴らしいワインでありました後日　クロ・サン・ジャックの会にお招き預りルイ・ジャド　CSJ　2004ブリュノ・クレール　CSJ　1999シルヴィー・エスモナン　CSJ　1999フーリエ　CSJ　1999アルマン・ルソー　CSJ　2004ルモワスネ　CSJ　1976 という錚々たるラインナップを満喫したのでありますが 1999は既に親しみやすさを感じたのでありますが 5年もヤングな事を鑑みてもやはり2004のフーリエは銘酒に価するVTでありましょう前後して　シュヴィヨン　2004 シェイニョこのワインは数ヶ月前ロマネ親分に飲ませて戴いた際正に ”神が降臨”　の瓶を堪能後に正規輸入元が蔵出しとしてリリースされた物ブログやFBで”神降臨”　シェイニョとして喧伝されていたため我らがワイン仲間は色めきだったのありますがいまだ”神降臨”には至っていない模様（笑）とはいえ、この瓶も良い意味でニュ・サン・ジョルジュの癖がなくミルキー感があり、シルキーな味わいは満足のあるワインでありました桃と桜の郷温泉ワイン会ブランも素晴らしすぎました♡ フーリエ　クロ・サン・ジャック　Gevrey Chambertin Clos St Jacques Fourrier　シュヴィヨン　シェイニョ　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Robert Chevillon

2015年06月05日

コメント(0)
Egly Ouriet　 2004 Brut Millesime

千歳烏山に新規オープンした焼肉「牛進」にてワイン会始まり↓ 随分と久しぶりに戴くウーリエミレジメドンペリにしてもジュエのクリスタルにしてもウーリエにしても2004はいつ飲んでも美味しいですね ChampagneBourgogne の赤白にしても2004素晴らしくも美味しいワインが多いですエグリ・ウーリエ　2004　Egly　Ouriet　Brut Millesime

2015年06月04日

コメント(0)

全4件 (4件中 1-4件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

★居酒屋★

配偶者と近所の居酒屋さんでごはん

(2024-11-06 12:29:27)
ビールを飲もう！

【平塚】家族亭@そば前セット

(2024-11-05 17:50:40)
やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…

パット・ルー（トマ・ピコ）/ 2014年…

(2024-11-02 16:08:15)

© Rakuten Group, Inc.