全国の名物研究所

　今日は仕事で富山へ。商談先の方に富山駅前にあるいきいきKANで、富山の老舗薬屋さん廣貫堂が薬膳カフェを開いていると聞き、寄ってみました。

　そこの人気ランチメニューがこれ！　薬膳カレーです。まあ、カレー自体が薬膳料理みたいな気もしますが、この店の解説によると、

カレーのスパイスは漢方薬と同様、薬としての役割をもっています。また、ライスにもヘルシーな三穀米や、女性特有の悩みの改善や活性酸素除去効果があるといわれる紅花を入れて炊きあげ、シーフードと夏野菜や、むくみ解消の効果もあるといわれるココナッツミルク入りのカレーとなっております。お好みで、辛味のスパイスをふりかけて、リラクゼーション効果の高いジャスミン茶とともに、どうぞお召し上がり下さいませ。

　と書かれています。プリップリのシーフードと夏野菜がたっぷり入り、香辛料の香り高いカレーは、一口食べる毎にヘルシーになりそう。薬っぽいかと思いましたが、まったくそんなことはなく、すっきりとした後味が、また食べたいという余韻を残します。

　さて、カレーの左奥にあるゼリー。セットについてくるデザートですが、これがこの店のイチオシだそうです。
　
　アップの写真を掲載します。ね、美味しそうでしょ！！



　さて、このゼリー、何のゼリーだかわかりますか？　

　実はこれ、亀のゼリーなんですって

　カメゼリーは中国の金銭亀の亀板の皮と他の薬草を何時間も煮込んでできたといわれる漢方ゼリーなんだとか。食べると肌がツルツルになり、薬膳の本場、香港ではきれいになれるゼリーとして好んで食べられているらしいけど、まあ、私は肌がツルツルになっても……。

　お店の人が、「食べてみてダメそうだったら、アイスクリームに代えてますよ」って気を利かせてくださいましたが、元来ゲテモノ大好きな私、美味しく完食いたしました～～

　この薬膳カフェ春々堂ちゅんちゅんどうは富山の駅前にあります。同じフロアには富山の物産が一堂に会す物産センターがありますので、富山へお越しの際は、ぜひお試しください。

　春々堂をはじめ、いきいきKANの情報はこちらです。

　広貫堂メディフーズの商品は楽天でも購入できます。


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