くまんちゅな日々♪

熊谷市の銘菓と言えば、「五家宝（ごかぼう）」
どんなお菓子かって言うと
おこし種を水飴で固め棒状にした芯を、黄な粉に水飴などを混ぜた皮で巻き付け、
さらに黄な粉を表面にまぶしたもの。青色のものは青大豆を用いて製造されている。
（五家宝、五嘉寶、五家寶・・・っとお店によって表記が違う）

でね、埼玉県加須市でも銘菓になっているんだって。
かみさんは加須育ちなので、「五家宝」は加須市のお菓子だって！
熊谷が真似したんだ！っと言い張るほど・・・(*_*)
加須市の不動ヶ岡不動尊總願寺の門前にも「五家宝」のお店があるそうだよ。

じゃ、まずは熊谷市の五家宝


↑かのんが小学校の社会科見学で、訪れた「五嘉寳の加藤」さん
作っている所を目の前で見学させてもらい、試食まで♪
私より作り方や材料に詳しいよ。職人ワザを見せてもらって感動したらしい。
では、子供がお世話になったので優先的に、♪Ю―(^ω^ )オジャマシマース　
せっかく行ったのに、デジカメを忘れ携帯のカメラなので、ピンボケ。m(__)m

　　
（熊谷市中央2-331　TEL048－524－1955）
住宅街の中になにげなくあるお店。（ゲオ熊谷店の裏側あたり）
こりゃ、初めて行く人は見つからないと思う。
「ご自宅用なら、バラがお得ですよ！」っと教えてもらう。
4本・・・105円　8本・・・210円　っと確かに買い易い。
私は、20本で525円を買ってみた。こんな感じの簡易包装。
　　　　　
宅配便のお取り寄せもＯＫ。

続いて、もっと見つけるのが困難かも？　櫛田商店さん
　　（熊谷市星川１丁目７２　ＴＥＬ048-521-0855‎）

うーん老舗っぽいたたずまいで、直実煎餅ってのも製造している。
残念ながら直実煎餅は品切れで、お試しできず(ToT)/~~~
　1パック315円

昼休みに行ったので、2件しか行けなかったわぁ。
まずは、２店の味比べしてみよう！(￣0￣)/ オォー!!


左：加藤さんのは、青大豆なので、黄な粉の色が違う。
黄な粉が薄付きで、パフパフっとむせることもなくサクッともちっと食べやすい。
青大豆の黄な粉は、初めて風味がちょっと違う。

右：櫛田商店さんのは、黄な粉が多めで甘さがちょうどよくて、もっちりとしている。
言えることは、見た目も違うが、味も食感も明らかに違う。
やっぱり、同じ材料だとしても、職人さんのこだわりが出ちゃうんだろうねぇ～

市内には、他にも何件もあるんだけど、とりあえず・・・
次は加須市まで飛んだ！　勝手に「五家宝の自由研究」は続く。