続・運動会かおなしキャラ弁当作り方編

2009.06.19

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テーマ：＊☆　　キャラ弁　　☆＊(1114)

カテゴリ：キャラ弁

さて、昨日の疲れはだいぶとれ元気、元気なまきまきちゃんです。
今日は過去最高に力を入れた昨日のキャラ弁の解説をしつこくしたいと思うのでお付き合いくださいね

まずは主役の『だるま』
これは見ての通り中はウメおにぎりで、カニカマの赤い部分で覆っています。
顔はスライスチーズ。目玉はかまぼこの白い部分。
あとは海苔を一生懸命きって貼り付け。

こちらも主食のおにぎりです。
中の具はツナマヨとなっております。
最初に顔の部分をくりぬいた海苔を作っておいてハサミで切りながら綺麗にはりつけていきます。

そう。リクエストのあった、この小物の扇子ですが、かまぼこを三角に切って中心に
 飾り切りナイフセットをつかってくり抜いて、かりかり梅も同じくくり抜いてはめるだけです

ここでポイントはくり抜かれたほうのかまぼこを半分くらいに切って裏にはめると梅が綺麗にはまって良いのです。

こちらはごく普通の出汁焼き卵です。
工夫した点といえば、黄色の部分がむらにならないように茶わん蒸しをつくる要領で卵を焼く前に二回こしました。あとは均一に黄色になるように弱火でじっくり焼きます。
焼き上がったら暑いうちにのり巻きの型の丸い部分を利用して卵焼きが丸みができるように熱がとれるまではめて置きます。あとは、スライスチーズに顔をつけて貼るだけ。

そして、これなんだかわかります？
実は

角松なのです。塩茹でしたアスパラを竹に見せかけ３本に並べあとはちくわにはさみます。あとはブロッコリーとパセリでそれらしく飾りました。予定ではこの上に小さな人参のお花を置く予定でしたが時間の都合でできませんでした。
なんかだるまの隣に置くと『めでたい！』って感じでしょ？
って、正月かいって感じです。

隣に写っているのは、定番のキノコちゃん。ミニトマトとチーズ。そして下にキュウリをつけてみました。ハートのピックで可愛らしくね。

こちらはハンバーグ。
手作りです。と言いたいところですが、出来合いのボイルかレンジで温めるタイプの市販のハンバーグ。
卵焼きと同じで、省略。
そだそだ。中心に見えるのは海老チリです。これが唯一、お料理したぁって感じです。
市販のたれは使わず、豆板醤、ケチャップなどで、ごく普通に仕上げてます。海老マヨにしようか迷ったが今回は海老チリにしました。

さてさて、こいつは即席で考えてつくったかおなし
一口さつま揚げをウズラが入るようにくり抜いて、ささっと油で炒めて、顔を付けたウズラをはめ込んで完成です。

おかずのところどことに潜んでいい味だしてます

こちらは前回も登場したウインナーかおなし。
ササッと油で炒めて、顔になる部分を斜めにスライスして海苔で顔をつけただけです。
あとは蟹クリームコロッケとポテト。もちろん冷凍で油でカラッと揚げるだけぇ。

最後にかまぼこの飾りぎり、これはCOOKPADに出ていたものを参考になんとなく作りました。ちょっと高級感ある感じ？お弁当を引き立てているのです。切り方はここを見てくださいね。他にもいろいろあって今度試してみたいと思います。

あ、海老フライも冷凍ね。大きめのを使いました。

そんなわけで２００９年、娘の運動会キャラ弁の解説終了。

実はこのほかにも、リンゴをかおなしに切り取った物も作ったのですが、持っていきませんでした。お弁当に入らなかったし…

娘に帰ってから食べさせたら以上にうけてました。
写真とっときゃよかった。
と、前回まきまきちゃんのキャラ弁グッツを公開したのですが、最近購入した、
貝印　ちゅーぼーず　飾り切りナイフセットが意外と活躍しました。
さて、これからもキャラ弁作りはとまりません。

リクエストあったらしてくださいね。