マコの回想録

　いよいよ、今年も後残すところ１日となった。
１０分もしないうちに大晦日。明朝からもまた、何かと家事で忙しい。先ほどまで、スポーツジムの友達に教わった、大根の塩漬けして、煮て、つけ汁に漬け込む漬物を作っていた。梅干し、生姜、砂糖、出汁、醤油を使って煮汁を作るのだが、５分ほど煮るのがコツで、歯応えがシャキシャキしてほんのり甘辛く、美味しい

　ここ、３～４日は、大して用事らしき用事もしていないにも関わらず、ワケあって目が回るほど忙しくて、疲れ切ってしまった感じ。・・・と余り年末の家事が出来ていない、言い訳をしておこう^^;

　それにしても、今日のお昼、アボガド、エビ、サーモン入りのサラダ巻き寿司を頂いて(^^♪とても美味しかった　

　明日は多分、ＰＣを開く暇はないと思うので、これで今年最後だなぁ(;'∀')
そうそう、大晦日の、『朝まで生テレビ』久々に山本一太さんが出演する！録画しておこう。

　来年も充実した、そしてちょっとゆっくりしたい１年になりますように・・。（－人ー）(祈)