身体にいいこと、心にいいこと

吉祥寺にベースカフェというお店がありまして

マクロヴィオティックのお食事などができるところなの。

以前から患者さんに「行ったことありますか？」と聞かれたりしていて
場所は知っていたのですが、なかなか行けずにいました。

なんとなく、ひとりで行きにくいもので、今日は治療後の患者さんを
巻き添えに(笑）
行って見ました。

マクロビっていうのは、食養生の考え方でして
食べ物を陰陽でわけたり
食べるものは、安全に健康に作られたその土地の季節の食物だったり
食べるときは、なるべく丸ごと(皮付きのまま）調理したり
玄米や穀物を中心にバランスよく豆や野菜、海草、ゴマや味噌や梅など
お肉やお魚の動物性蛋白はとらない・・・・。

私自信はあまり食べ物にはこだわらないのですが
基本的に、野菜、玄米、全粒粉なんかは大好きなので
当然マクロビも大好きなのです！


ベースカフェでは
あいにくランチが終わっていて
食べるものは、玄米のおにぎりにお味噌汁、それと蒸した温野菜。

玄米のおにぎりは、柔らかめで食べやすく
お味噌汁は、ほんもののお味噌の味がしました！

う～～～ん。美味しい！
お味噌汁の中には、野菜がいっぱいだし。

蒸篭で蒸された野菜の、まあ、美味しいこと。
久しぶりに、本物の野菜を食べた感じ(笑）

白ゴマのペーストをつけて食べても美味しいけど
私は、お塩をもらって、少しつけて食べました。
このほうが野菜本来の甘さが出て美味しいかと・・。

お野菜を食べていると
にんじんや
かぼちゃや
おイモや
みんな、ほんとにちゃんと自分の意思がしっかりしてて
お野菜と楽しくおしゃべりしながら
いただいてるような気がしてくるの。

シンプルで
ちょうどいい量のお食事でしたけど

食べ終わった後
「あ～～美味しかった！」
って
心も身体も
なんか満たされました。


また、行こう！！！！！