先週の木曜日からとうとう雪の降り始めたこちら札幌

昨日中休みがあったものの、今日は吹雪いてます（＞＜）

私にとっては既にかなり厳しい寒さ・・・

車の冬支度は終わったものの、そういえばまだ自分自身の冬支度をしていないことに気付き、昨日慌ててだんな様といっしょにダウンコートを買いに出かけてきました

やっぱり北海道の冬はダウンコートなしには過ごせないですね

２人ともちょっと長めのダウンコートをＧＥＴしてきました！

はあ、これで外に出れます






さて、話は変わりまして、先日ご近所の方から大きなゆずをいただきました。

このゆずは伊豆から送ってこられたものだそうなのですが、とにかく大きいんです！









どれくらい大きいかと言うと・・・

え～っと何で比較しようかなぁ。

あ、良い比較対象がやってきました！

・・・ニャンコ君です（笑）

ニャンコ君の顔は大きいのですが、それと比べてもかなりの大きさです。









ニャンコ君、初めて出会う巨大ゆずにちょっと引き気味です（＾＾；

でも興味はあるみたいで、ニオイを嗅いで相手を確かめてます










そのうち安心したみたいで、一緒に寝ることにしたみたい（笑）











ニャンコ君、気に入ったところ悪いんだけど、そのゆず食べるんだよね～・・・

ごめんね、返してね～～






「これ、美味しいのニャ？」




う～～ん、ニャンコ君にとっては美味しくないかもね（＾▽＾；



ということで返したもらったゆずを、下さった方のレシピに基づいてゆずの砂糖漬けを作ることにしました。



レシピはこうです。

１．ゆずの外側をキレイに洗う

２．４つ割りにして果肉を取り出し、袋のほうは捨てる（固くて苦味があるので）

３．外皮（黄色い部分）は白い綿ごと２ｍｍくらいに薄切りにし、ジップロックなどに入れる

４．果肉と、皮を切ったものの約６５％～７５％の砂糖を入れる
　　１ｋｇに対し３～４ｇのクエン酸を混ぜてもみこみ、冷蔵庫へ

５．ゆずの白い綿の部分が透明になったらできあがり




小分けにして冷凍すると、長く保存できるそうですよ。

ちなみに、作っている最中に気付いたのですが、家にあったお砂糖では分量より全然足りない・・・！！

でも、もともと私も主人も甘さ控えめのほうが好きなので、結局お砂糖かなり少ない状態で作ってみました（＾＾；

実際入れたのは、４０％くらいだと思います。

でも逆に甘すぎず爽やかな出来上がりになったので、良かったですよ（＾＾）









暑い日本茶と一緒にいただくとサイコーです♪

これを紅茶に入れたり、ヨーグルトに入れたり、ドレッシングなんかにも使えそうですね。

クエン酸も入ってるから、疲れた時には最適ですよ

興味のある方はお試しあれ～～♪



食いしん坊だけど、さすがにゆずにはかじりつかなかったニャンコ君にポチッと応援お願いします♪







☆本日のオススメ☆

柚子茶（ゆず茶）4本セット★★【送料無料】★★


11月限定大福っゆずの香りが香ばしいっゆずの角切りも入ってマス！(*・～・*)『ゆず大福』6個入...




☆お願いごと☆

☆この子達と幸せな家族になりませんか？ご協力お願いいたします☆