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2009.01.09
カテゴリ：カテゴリ未分類
半年前に仕込んだ梅干し。
やっと完成いたしました。  シソも重石も使わない、簡単な漬け方。 基本は放置ですｗ シソの葉で色をつけなくても、梅本来の色でこんなにキレイに。 塩分１０％で漬けたのですが、けっこうしょっぱい感じです。 ごはんはすすむだろうけど、食べ過ぎないように注意しなくては。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
オニギリにすると旨そうだね。
お口の中○○でいっぱいになっちゃった (2009.01.10 17:56:41)
グランパ3255さん
ちょっとしょっぱいので、おにぎり向きかもね～。 これはちょっと小ぶりな梅だったから、今年は大きな梅で また挑戦しようと思うよ。 (2009.01.10 18:13:25)
ほんと…見ているだけでご飯てんこ盛りがイケそうです～*＾-＾*
お弁当やおにぎりはもちろん、お茶漬けや煮魚にも欠かせないアイテムですよね☆ とっても綺麗で素敵な仕上がり～！ さすが*うさーぎ*さんですね。 (2009.01.11 23:18:55)
まりも098さん
＞ほんと…見ているだけでご飯てんこ盛りがイケそうです～*＾-＾* ですね～！酸っぱいのに美味しい・・・。 子供たちも毎食１個ずつ食べてます。 子供にも美味しさがわかるんですね♪ ＞お弁当やおにぎりはもちろん、お茶漬けや煮魚にも欠かせないアイテムですよね☆ たくさんあるけど、この調子で食べるとすぐなくなりそう！ いろんなお料理に使えるな～って思ったけど、もつかな・・・。 ＞とっても綺麗で素敵な仕上がり～！ いえいえ、放置していただけですｗ 梅とお塩と果実酒だけで、こんなにきれいにできるなんて ホント不思議です～～。 (2009.01.12 16:01:34)
グランパ3255さん
＞so君の誕生日おめでとう ＞６歳だ、早いね ありがとう～。 もう６歳だなんて信じられないです。 いつの間に大きくなったんだろう・・・。 ＞昨日は“オニギリ”ありがとう どういたしまして＾＾ (2009.07.02 08:28:36)
ご無沙汰してました。
美味しそうな梅干ですね。 うちも３年前に作った梅干があるのですが、とってもしょっぱくて身が硬いのです。 どうすればいいのでしょうか？ 一応、水につけて塩出しして、もう一回漬け直そうかな？と思っています。 (2009.07.04 23:08:11) |
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Re:梅干し完成(01/09)
