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2006.10.21

みかさんの＊ぶどうパン＊

(7)

カテゴリ：パン焼き日記

昨日の晩に焼いたパンです。

昨日の朝からラム酒にレーズンを漬け込んでスタンバイ

ＨＢで捏ねている私ですが、今回は途中で生地を取り出し

自分でレーズンを加えて捏ねてみました。

生地がまとまってきたら、ＨＢに戻して１次発酵。

ちょっとだけ手捏ねを味わってみました

焼きあがったパンの粗熱がとれてたら、スライスしてみることに…。

夜中にもかかわらず、味見をしてしまった私。

言うまでもなく美味しい

このパンはレーズンがたっぷりなんですよね。

断面を確かめてみると、みかさんの本にそっくり？なパンでした。

みかさんの本と同じように写真を撮ってみましたよ

今までは、子供が食べる事を配慮してラム酒漬けにはしていませんでした。

今回はラム酒を使ったため、子供の反応が気になっていました。。。

うちの子は２人とも、パクパク食べていました。

はなこは２枚食べました

こりゃ、酒飲みになるのかも

＋＋＋今回使用したレーズン＋＋＋

＋＋＋みかさんお勧めのレーズン＋＋＋

＋＋＋とってもキレイなレーズン＋＋＋

＋＋＋定番のレーズンですね＋＋＋

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最終更新日 2006.10.21 20:53:01
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