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2007.06.24
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＊紅茶酵母づくり＊

(5)
テーマ：パンを焼こう！(15293)
カテゴリ：＊天然酵母のパン＊


紅茶天然酵母を仕込みしまたハート（手書き）

２日目なので、まだ変化なしです。

秋～冬にしか酵母を育てたことがないので、ちょっと不安ですが

短い期間で出来上がりそうですねウィンク

紅茶天然酵母

あ～。どうか酸っぱくならないでね失敗

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが

私のプロフィールの画像は、紅茶酵母で焼いたカンパーニュですぺろり

ストレート法で焼いたので紅茶好きの私にはたまらない風味でした。

今回も上手く育ってくれるといいのですが・・・


mizutama

さて、今日のパンです。

リーンな胡麻パンにマヨネーズのトッピングです。

マヨネーズの胡麻パン

いつもより画像が若干小さいです。雑なのでお恥ずかしいあっかんべー

パセリでも散らせばよかったですね～。笑

みかさんの黒ゴマパンを白胡麻で代用しました。

昨日の惣菜パンが思いのほか好評だったので

気分よくして、今日もマヨネーズが大活躍しております。ウィンク

mizutama

今日の日記は３構造になっておりますぽっ

来月からパン教室に通うことにしました～ちょき

バタバタしながらも、少し気分的にも落ち着いてきたので

自分の趣味の為にも時間をとることにしましたさくら

今まで自己流で焼いてきたので、基礎をしっかりと学びたい。

そして師範をとるのが目標ですハート（手書き）


少しのイーストでゆっくり発酵パン


素朴がおいしい、天然酵母のパン



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最終更新日  2007.06.24 23:43:30
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