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2007.06.26

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＊カンパーニュ＊

(8)

テーマ：パンを焼こう！(15293)

カテゴリ：パン焼き日記

カンパーニュを焼きました

発酵カゴをしまい込んでいたので、代わりにプラスチックのザルで

でも、ほら…すんごく可愛く模様がはいりました

カンパーニュ

全粒粉と強力粉を半々、サフ赤使用です。

入浴中に２次発酵したのですが、多分発酵不足です。

クーラーの効いた部屋に２０分くらいでしたし、

なんせザルは始めて使ったので、どの辺で２倍なのか見極め出来ず…

目の詰まった感じですが、なかなか味わいのあるパンでした。

幼稚園の夏祭りの準備で忙しくなってきました

去年は役員をしていなかったので、のほほ～ん

としてましたが

今年はそうは行きません

昨夜も書類を作成したり…

パソコンのｗｏｒｄを使ったのは始めてだったので

なんと、Ａ４用紙１枚に３時間もかかってしまいしまた

夏祭り、無事終了しますように～

少しのイーストでゆっくり発酵パン

素朴がおいしい、天然酵母のパン

SD-BT113　

HOVISブレッド焼き型

食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個

まずは…強力粉選びから！＞＞

ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレ

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最終更新日 2007.06.26 10:19:17
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