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2007.07.02
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＊紅茶酵母の食パン＊

(8)
テーマ：パンを焼こう！(15293)
カテゴリ：パン焼き日記


紅茶酵母で食パンを焼いてみましたウィンク

なかなかいい感じに焼けて大満足きらきら

紅茶酵母の食パン

紅茶酵母の食パン

リッチでもリーンでもなく、中間程度の配合です。

もっちりフワフワ。ドライイーストとは違う出来上がりです。

実は、配合を忘れてしまいましたllllll(-ω-；)llllll

粉をいくらいれたのか…

水はいくらいれたのか…

メモ書きを残したのですが、ボーッとしていて

その通りに配合したのか、気分で変えたのか。ハテハテ？

発酵に時間がかかる分、物忘れも…爆雫

でも、天然酵母のパンはゆっーくりと発酵するので

時間配分がしやすいですね。

５時間発酵とかなので(笑)かなり好きなことが出来ます大笑い

しばらくは、天然酵母のパン焼きを楽しみたいです。

mizutama

次女はまた不調しょんぼり

熱が出たり下がったりを繰り返していて、

夏の風邪はやはり厄介ですね。。。

大好きなプールも、アンパンマン列車を見学にいく園外保育も行けなかった。

大嫌いな避難訓練の時は登園していたのに…。苦笑

明日から元気に行けるかな～音符

mizutama


少しのイーストでゆっくり発酵パン


素朴がおいしい、天然酵母のパン



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最終更新日  2007.07.02 17:22:05
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