先週末、2泊3日で山籠り食いしん坊合宿に出かけてきました。



金曜日は深夜に到着して寝るだけなので、実質2泊2日ですけどね。
土曜日の朝ごはんは、極お手軽に… 。写真を撮るような物でもありませんが、せっかく山に来たのだからと、寒さに耐えつつベランダにテーブルを出したので。
外は雨、吐く息白く、犬まるまる。



ヤマザキパンのふんわりテーブルロールが、焼かなくても美味しくて、最近のお気に入りです。



ソーセージが急速に冷えてきて辛い…。
寒いし、しばらく雨が止みそうになかったので、昼に予定していた庭でのBBQは諦め、アウトレットに行ってきました。



下界に下りると徐々に晴れ、夕方には富士山が姿を見せてくれました！
店員さんの話によると、かなり久しぶりの事だったよう。
ラッキーでした！

閉店間際まで買い物を堪能し、再び合宿所に戻ると…
そこは漆黒の闇…。そしてまた雨…。



それでも寒さは朝よりはマシ。火を焚けばなんとか耐えられそうでしたので、再びベランダで夕飯をいただく事にしました。
活躍するのは、小ぶりの BBQグリルです。40×50cm程でしょうかね。二人だったら十分な大きさです。



まずは、豚ホルモン＋玉ねぎのアルミカップ焼き。そして牛ステーキ！



牛ステーキは、大きいのをお手頃価格で入手できました。同じ量2枚買うより、ドーンと大きいのを1枚焼いた方が、非日常感があって楽しいですね。イイタヌ夫も、肉を切り分けるのが至福の一時なんだと思います。



お次は、豚肩の塊！こちらは30分程前に、塩胡椒・みじんニンニク・ローズマリーをすりこんでおきました。



こちらも表面が焼けてきたところで、厚めに切り分けて、外側がカリッとするまでよく焼きます。
厚いのに柔らかくて食べやすい！ジュワッとジューシー！
これも炭火焼きならではの美味しさで、我が家のBBQの定番です。

鶏ササミも同じく定番。



ワンズのお楽しみ用にも活躍しますし、ほぐしてサラダにトッピングしたりと、後々も活用できるので、この場で食べずとも焼いておきます。茹でたササミより断然美味しいものね！

…気づけば、肉の事ばかりに…。

お、お酒も美味しかったですよ。
今回飲んだのは↓『井筒ワイン 生ぶどう酒2014 白 ナイアガラ』。



爽やか！ジュースみたいで飲みやすい！
頂き物で、詳しい事はきかなかったのですが、期間限定販売の物みたいですね。今年のは自分で買ってみようかな。

↓こちらも肉じゃない物。



とってもリーズナブルなので、最近お気に入りの冷凍ムール貝。オリーブオイルでニンニクと炒めて＋ワイン＋カットトマト＋塩胡椒で味付けして煮るだけ。肉続きで、流石に顎が疲れてきたな〜という頃、ホッと温まる一品です。

食いしん坊合宿、後編に続きます。

〜〜〜

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