初挑戦！天然酵母のブール | まめすけCAFE

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チリチリ@ 次は庭で全裸予定ｗ http://kuri.backblack.net/c12j2p4/ ち○…

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テーマ：パンを焼こう！(15302)

カテゴリ：手作りパン

初めてホシノ天然酵母を使い、パンを焼きました。
『全粒粉のブール』です♪
生種を起こし、酵母を使える状態に。
そして時間をかけ、ゆっくりじっくり発酵させ、ようやくオーブンへ^^
時間をかけた分、パンへの思いも生地にぎっしりと詰まっています（笑）
てっぺんが焦げてしまいましたが、ま、それはご愛嬌！？←思いっきり言い訳^^;
クープの開きはイマイチですが、ちゃんと葉脈の模様が出来ました～～
初挑戦！天然酵母のブール、完成です～～♪

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Last updated Nov 26, 2006 04:39:08 PM
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