[料理]の記事一覧 | パパとこうちゃん+ママ

【レシピ】水ようかん

先日作った水ようかんのレシピをUPします。ひんやりスイーツを食べて暑い夏を乗り切りましょうww【材料】・こしあん　400ｸﾞﾗﾑ・水　500CC・粉寒天　4ｸﾞﾗﾑ【作り方】・鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰しないように2分位火にかけて溶かす・こしあんを入れ再び温める・容器に入れ冷めたら冷蔵庫へ※お好みで砂糖を入れて下さい小さめのゼリーカップで12～13個作れますお試しあれ～

July 23, 2012

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水ようかん

先日たまたま『水ようかん』のレシピを見つけたので作ってみました。この季節にピッタリ♪家族にも大好評でした^^それにしても、『粉寒天』って初めて買ったケド、以外にお値段するのね。。。

July 17, 2012

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赤飯in甘納豆

先日お気に入りブロガーさんと赤飯トークで盛り上がったので、（私が勝手に！？）今日は赤飯のお話。つい先日テレビ番組でも紹介されてましたが、北海道の赤飯は甘納豆入りです。子供の頃から食べていたので、それが当たり前だと思っていました。そんなに驚く事だとは思っておらず、軽くカルチャーショック！！スーパーなどに行くと、小豆入りと甘納豆入りの二種類が売られていますが、ここで甘納豆入り赤飯の作り方をご紹介。1.もち米を洗米 → 1時間以上水に浸しておく2.炊飯器に1のもち米、塩、食紅を入れ軽く混ぜてスイッチオン3.炊きあがったら甘納豆を入れて混ぜ、蒸らしておく4.食べるときにゴマ塩をかけていただく※もち米なので、水加減は通常より一目盛り少なくしますと、とっても簡単です。先月赤飯を炊く機会があり、パパが、｢たまに小豆入りが食べたい｣と言ったので、赤飯用の缶詰の小豆を使って作ってみました。が・・・不評でした。。。あの甘さがないとなんだか物足りないのよね。興味のある方は作ってみてください^^

May 17, 2012

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チョコケーキ＆ゼリー

以前にお気に入りブロガー『のん9542 』さんに教えてもらった、小麦粉を使わないチョコケーキを昨日の子供の日のケーキとして作りました。これ、おいし～い！しかも超簡単！こうちゃんと一緒にチョコを割ったり、メレンゲ作ったりと、二人の力作です。そしてあゆちゃんには、幼児用のジュースとゼラチンでゼリーを作りました。これも、こうちゃんとまぜませ。残念ながら画像はありませんが、初めてのゼリーの食いつき凄かったです。手作りっていいね♪また作りま～す(*^^)v

May 6, 2012

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チーズケーキ

ママがよく作るチーズケーキ。レシピはこちらを参考に作ってます。炊飯器で本格しっとりチーズケーキhttp://cookpad.com/recipe/979272by COOKPAD簡単でとっても美味しいので、ぜひお試しあれ♪

April 10, 2012

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パウンドケーキ

お気に入りブロガーさんのレシピを参考に作ってみました。【バナナマーブルパウンドケーキ】中はしっとり、バナナがいい味出してる♪とっても美味しく出来ました。じつはオーブン初挑戦のママ。いつもは炊飯器でチーズケーキとか作るけど、オーブンって使い方がよくわからない・・・まずは100均で型を買い、オーブンレンジのボタンを色々押してみた(^_^;)すると・・・初めてでも上手く作れました。リピート間違いなし！教えてくれた『うちも三姉妹♪』さんありがとうございました^^レシピはこちらからホットケーキミックスで作る簡単バナナパウンドケーキhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830002819/参考ブログはこちらからＨＭで作るパウンドケーキhttp://plaza.rakuten.co.jp/canonmiwanico/diary/201204030000/

April 8, 2012

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ゆり根

本で見かけたので作ってみました。【ゆり根と人参のかきあげ】以前に十勝地方の居酒屋でメニューにゆり根があり、珍しくて注文すると、一個まんま出てきてビックリ！！食べると美味しくて二度ビックリ！！でも調理の仕方がよく分からなくて、お家では使った事が無かったんだけど、たまたま見た本にかきあげが載っていて、作り方はとっても簡単♪ゆり根がほっくほくでとっても美味しかったです^^

March 30, 2012

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納豆チャーハン

以前、お気に入りブログの【うちも三姉妹♪】さんの日記で納豆チャーハンを見て、やっと作ってみました。（日記はこちら）「だし油」を使ったとゆう事でしたが、？？？だったので、ゴマ油＋顆粒のだし＋添付のタレ＋塩＋こしょうで作ってみました。とってもおいしくて、こうちゃんもいっぱい食べましたよ)^o^(離乳食で使うひきわり納豆って食べきれなくていつも余りがちなので、これから我家の定番お昼ご飯になりそうww

March 12, 2012

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バナナヨーグルトアイス

大房で買ったバナナを消費するのに、アイスを作ってみました。【バナナヨーグルトアイス】［材料］・バナナ　2本・プレーンヨーグルト　100ｸﾞﾗﾑ・砂糖　大さじ1・バニラエッセンス　少々1：バナナを手でぐちゃっと潰す2：残りの材料を混ぜる3：冷凍庫へ入れる※バニラエッセンスはなくても可かなりカチカチになるので、少し常温に戻してから召し上がれ♪

March 8, 2012

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アップルカスタードパイ

お気に入りブログの、のん9542さんの日記を見て作ってみました。（日記はこちら）簡単で美味しくて、パパに大好評！！パパとこうちゃんが貰ったチョコのお返しはこれで決まり^^余ったカスタード。今日のお昼にパンに塗って食べようかな♪

February 24, 2012

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さつまいもご飯

昨日パパは夕食を外で食べるというので、こうちゃんには【さつまいもご飯】を作りました。［材料］・米2合・さつまいも　1本（1ｾﾝﾁ角）・玉ねぎ　1/2コ（みじん切り）・ウィンナー　5本（輪切り）・キヌサヤ　10枚（斜めに切る）・塩　小1/2・こしょう　少々1：米を研いで2合の水加減にする2：材料を切る（さつまいもは水にさらしておく）3：キヌサヤ以外の材料を炊飯器に入れて普通に炊く（炊きこみモードがある場合は選択）4：炊きあがったらキヌサヤを入れて軽く混ぜ蒸らしておく※かぼちゃでも出来ます※今回はキヌサヤ使いましたがピーマンでもOK何故パパが居ない時に作るかとゆうと、甘いご飯はパパは好まないから。。。完全な子どもご飯です。ママはOKなんだけどなぁ～

February 12, 2012

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チーズケーキ

昨日久々にチーズケーキを作りました。おいしかったデス。出来あがった事に満足し、すっかり写真撮るの忘れてました。。。ので、、ご想像におまかせします(^_^;)

January 11, 2012

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うちのメニュー

クリスマスは久々に張り切ってご馳走作りました。まずは、チキンと煮卵前日から仕込んでおいたビーフシチューこうちゃんの好きな稲荷我家のお馴染レタスとハムのサラダそして、今年はチョコケーキにしてみました。この他にもおつまみをちょこちょこ。こうちゃん　｢ママがんばってご飯作ったね～｣ママ　　　　｢ありがとう。何がおいしかった？｣こうちゃん　｢う～んとね、枝豆！！！｣だから、聞かなきゃいいのに・・・

December 26, 2011

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冬至かぼちゃ

昨日は冬至という事で、作ってみた。おいしかった。「ママはご飯作り屋さんだね」と、こうちゃん。それは褒め言葉かい？？そして思いがけず、我が家に一足早くサンタさんが来ました。

December 23, 2011

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手抜き料理

ママはよく天ぷらを作ります。給料日前や買い物に行けなかった時、そして面倒くさい時。昨日はその面倒くさい時で、質より量！と作ったら、こんななりました。・ごぼう＆にんじん・かぼちゃ・余り野菜のかき揚げ　　　デス。。。こうちゃん食べすぎたのか、お風呂の時お腹が痛いと言っていました(>_

May 1, 2011

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分厚いポテチ？

昨日は雨降りで買い物に行けなかったから、夜ご飯は残り物の野菜でかき揚げ＆サツマイモの天ぷらにしました。こうちゃんが食べやすいようにと、サツマイモはうすーく切ってと。。。そして夕食・・・なんだかこうちゃん食べずらそう・・・と思ったら、「パリッ、パリッ」？？？？？どうやら、薄く切りすぎたうえに揚げすぎで、分厚いポテチ？のような、サツマイモチップス？と呼ぶべきか。。。もちろん余りました(>_

May 12, 2010

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