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カテゴリ:今日の料理
ここんところ、あちこちからいろんなものを貰う日々が続いています。 ママ友から貰った青梗菜にはじまり、お隣からスイートポテト、親戚のおばさんから多量の野菜(白菜・玉ねぎ・にんじん・ねぎ・かぶ・小芋・キャベツ・かぼちゃ・さつまいも・水菜・柿)、義兄に送られてきた柿のおすそ分け、実家から母の実家経由でお米・おつけもの、友達からミカン、ダンナの実家で法事のお下がりにりんごやみかん。。。 冷蔵庫に入りきらないので、親戚からもらった野菜や果物・根菜は、半数をご近所で貰ってもらうのですが、それにしても実りの秋を実感する毎日 ってな訳で、たくさんの旬の野菜を毎日ふんだんに料理に使える日々が続いています♪ サツマイモは、ケーキや味噌汁の具に。 かぶと里芋は豚肉と煮たり、かぶの葉は浅漬けや味噌汁にも。 キャベツいっぱいのお好み焼き。 寒い夜は、白菜たっぷりのちゃんこ鍋。 かぼちゃは煮付けにして、玉ねぎはシチューやハンバーグ、肉団子に。 水菜はキャベツとともにサラダに。 大根は今日おでんにしちゃいました♪♪ おでんを仕込みがら、野菜はまだいっぱいなのにじゃがいもだけ使い切っちゃったなーっそろそろカレー食べたい頃なんだけどなーなんて思いながら、予約していた歯医者にだけ行って帰ってきた瞬間、 ピンポーンご近所の子供会役員仲間のママさんが「ダンナが北海道また仕事で行ってて安かったらしく、じゃがいもたくさん送ってきたからどうぞ~…」って ほんとに妙なタイミングにビックリでした 野菜がいっぱーいなおかげで、買い物は、卵・お肉・牛乳・豆腐なんかをまとめ買いするくらいの日々。毎日毎日、ほ~んと大助かり♪♪ 明日は、何を作ろうかなー?やっぱカレーかなっ
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