ドミニカ人とバケーション。

2006年04月19日

先週の木曜日から日曜は、セマナサンタで、お休み。
セマナサンタは、復活祭前の１週間のことで、
クリスチャンは静かに宗教のことを考えて過ごすのだそう。（これは前に書きましたね）

お肉は控えて、お魚類を多く食べる。
それから、セマナサンタには忘れちゃいけないのが「アビチュエラス　コン　ドゥルセ」っていうお汁粉に良く似たスイート

お味は、金時豆のお汁粉にシナモン、ナツメグ、八角が入っているような感じ。
中に入っているのは小さなビスケットです。あとは、さつまいもが入ってました。

セマナサンタには海に出かける人もたくさん

前に書いたとおり、海岸へ３泊４日、同僚タブチくん（仮称）の友人たち総勢３０人

とパブリックビーチ「グアジャカネス」がすぐ前の貸し別荘に行ってきました。

とにかく、セマナサンタはビーチに行かないと×らしく
ビーチはすごい人出でした。
でも、海の水はすごくきれいでしたよ。
透明だもん。

・・・着いてすぐにセルベッサ（ビール）

・・・朝いちからセルベッサ

　飲まないって言っても、セルベッサ

↑は３日間に飲む予定のセルベッサ「プレジデンテ」。
大きな冷蔵庫にいっぱい。
もうひとつの冷蔵庫もセルベッサ

この緑色のビンが国民的ビール「プレジデンテ」なのだ。
なんたって、車の色でも「ベルデ・ボテジャ（ビンの緑色）」て色があるくらい。
ちなみにこのセマナサンタやクリスマスにはプレジデンテ

は必ず売り切れます。
ドミニカ人はセルベッサは、キンキンに凍ったような状態で飲めないのは許せないらしい・・・で、冷凍庫に入れるのがお約束。
半分凍ってるのが、正しいビールの姿

ちょっとあったまったビール

は「カリエンテ」（熱い）と言って、廃棄処分にしそうになります

ちょっと待て＠＠

・・・着いた早々からドミノしっぱなし。
・・・お肉（牛肉や鶏）は出ないけど、食べっぱなし。
・・・夜は踊る、踊る、踊る♪
・・・で、またセルベッサ

・・・一日中、ビーチは大音響の音楽！バチャータ！メレンゲ！
・・・こちらも負けじと、大音響の音楽！！！！
（さすがに、ビーチにいた警官に静かにせいと注意されたわなぁ）
でも、なんで、車の後ろにあんなでかいスピーカーが普通に仕込んであるのか？？

これでいいのか（／－－）／

「トランキーロ（静か）に過ごす」って目標だけに終わるんでしょうか？

タブチ家は奥さん（かわいいラウラちゃん＠２８歳）

randolf

息子、長男ケヴィン（この子、ドミノが強い６歳）
次男スティブン３歳の家族と、
来るかどうかわかんない・・・と言ってたタブチママ、マリアルイサが「アタシを忘れてどうするのよ」といった格好で参加。
むちゃオシャレ。ドミニカ人、それじゃなくてもおしゃれなの。
ママは、とぉ～～～ってもカッコよかった。
mama2

当然、下町出身のドミニカ人のタブチくん友人は英語が出来るなんてコジャレた方はおりません(^_^;)
スペイン語のみ

　けど、何だかどうにかコミュニケーション取ってるから、不思議だ、ワタシたち。むろん、日本人はおとんとワタシだけ。
とにかく、わいわい、ワハハハ

とやかましい。
けど、何言ってんのかわかんないし。
わかんないと、とりあえず、カンパイ！

それに、３泊したのは３０人だけど（子供を含む）
土曜日の午後にビーチのうちの貸し別荘に遊びに来たお友だちは
プラス３０人だったから。
どんな人数じゃ＠＠

あ、ご飯はドミニカ人婦人部の皆様の手料理。
ハポネサとしては、慣れないドミニカ料理を手伝いました。
cocinar

どう慣れないか、っていうと、
こちらはまな板を使わない。
全部、手の上で野菜を切る。
「タマネギもたくさん使うからね」と
手の上だけで、みじん切りにするの。
ピーマンもトマトも。ゆでたジャガイモも。
これは頭ではわかるけれど、
なかなか、できることじゃないです。

青いバナナのプラタノもシュッシュッと皮をむく。

動作はゆっくりで、みんな、お庭でおしゃべりしながらだけど、仕事は進んで行く。
日本の主婦としては、目が点になることがたくさん。

むろん作る量もすごいよぉ。

ryouri

でも、ドミニカ料理は辛いものがなくて、
日本人にはすごく合うお味です。
ピラフ風の炊き込みご飯の「モロ」とか
プラタノゆでてつぶしたのをマッシュポテト風にして、
その上に貝やイカをコンソメトマト味で煮たのをかけるとか。
ご飯のおこげは「コンコン」といって、
ワタシ大好き。
「コンコンたくさん入れて！」っていうとドミニカ人、にっこりするよ。
あと、こちらのポテトサラダ、エンサラダ・ルサとか。
ドミニカのお母さんの味をいっぱい食べて、また太る