NATURAL BASKET

こんにちは！

九州のほうは桜が満開だそうですね♪
うちの近くにも桜の名所があって、テレビでも取り上げられたりしますが、まだまだのようです。
来週末辺りが見頃なのかな？


今日はパンではなく、我が家のトマトソース料理です。





↑こちらは何が入ってるのか分からないと思いますが^^;豚のヒレ肉をたっぷりのオリーブオイルやハーブに漬け込み、トマトソースで煮込んだ物。
ミックスビーンズも入れてますが、別のお野菜でも。
ちなみにハーブは生のローズマリーとタイムです。

一緒に写ってるのはツナとキャベツのココット。↓



チーズとタマゴで覆われていて、中がまったく見えてませんが、春キャベツの緑がキレイでした。



↑次は合いびき肉をトマトソース・牛乳・ベシャメルソースで煮込んだのを、パセリバターとコンソメで味付けしたご飯にかけました。
あっ、グリンピースてんこ盛りですが、これは本当は豆ご飯にする予定だったのを、すっかり忘れてて。
なので彩り良くする為、茹でてたっぷり乗せてみました。
グリンピース嫌いな人、ごめんなさい。


我が家では『一味足りないような・・・』という時はディアボラソースを使います。
悪魔のソースという意味ですが、こちらはそんなに辛くないので割とたっぷりめに入れます。↓



それとトマトソース系料理に必ず入れるのが、この*ドライトマトのイタリアンベース*
パルシステムオリジナル、かも。↓



普通のドライトマトをお湯で戻して刻んで、っていう手間が省けます。


本当はもう一つ、我が家の定番のトマトソース料理をレシピ付きで載せたかったんですが、写真がない為、また今度。。。


写真を見て改めて思った事。
両方とも夕食時に多めに作って余った物を、朝また盛り付けて撮ったんです。
時間に追われてバタバタ撮ったのもあるけど、ちょっとセンスなさすぎ。
お友達のさっちんさんのトップの写真のように、もっと美味しそうに見える盛り付け方を研究しよっ！

ところでこのブログ、昨日で一ヶ月が経ちました。
まだまだ新人の弱小ブログですが、見に来てくれる皆様、本当にありがとうございます！！！これからもよろしくお願いしますね☆


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