こどもとの時間♪＆おうちパンで幸せ～☆

朝食用に焼いた久しぶりのロールパン☆

成形まではなかなかいい感じだったのだけど、二次発酵が長すぎたのか、うまくロールの形がでませんでした



それでも食感＆味の方は問題なしだったようです
ドライイースト使用でも、多少の失敗があっても、やっぱり佐原文枝さんのレシピはおいしい

そして、10日から仕込みを始めた初自家製酵母ちゃん。
その後こんな風に進行中♪
レーズン酵母ちゃんは３日目にいい感じにブクブクしてきたので、完成
冷蔵庫に保管中です



続いてクイックヨーグルト酵母起こしにとりかかりました
こちらは一日半ほどで早くもプクプク泡だってきています。
あと一息かな？



クイックヨーグルト酵母が完成したら、いよいよ元種作り～♪
今週末にはいよいよ自家製酵母のパンが焼けそうです