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2007.12.03
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3071)
カテゴリ：お料理
先週作って、寝かせていた柚子胡椒が完成しました。 柚子胡椒作りの日記はコチラ
昨日は この柚子胡椒を 小分けする 作業をしました。
部屋いっぱいに 柚子の香りが・・・ん～いい香り♪ 小分けして、冷凍しておくためです。
塩分控えめにしてあるので、冷蔵のままだと 長期保存は 無理。 冷凍すれば、柚子の香りも １年間は フレッシュがキープできます！
これから お友達や ご近所にも おすそ分けに回ります！ この柚子胡椒、みんな 待ってて くれたかな？ 喜んでくれるかな
とっても 寒くなりましたね・・・ こんな時は あったかおでんで、体の芯から 温まりましょう♪
何のこだわりもない おでんです。
柚子胡椒で いただくと、上品な 味わいに・・・ おでんが 美味しいのか？ 柚子胡椒が 美味しいのか？ まあ～どっちでも いいけど、すっごく 美味しかった～
そう言えば・・・ ちくわぶ って関西の方には ないらしいですね～ 何でだろう？ ちくわぶ・・・美味しいのにぃ～
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