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2007.12.20
カテゴリ：お料理
柚子胡椒を作った時にいっぱい残った柚子の中身
冷凍してストックしてありました。
この柚子を使って、ジャムを作ってみました。
でもね、独特の苦味が残るの・・・ こどもは「美味しいけど、苦いっ」って言いながら・・・でも食べてます^^
このジャム、パンには合いそうもありません・・・ヨーグルトがぴったりかも。 私はそのままスプーンで食べちゃってますけど
酸味と苦味がなんとも言えず、おいしいんだよな～～
ちょっとセクシーな足が生えているみたいでしょ？！
ついつい、娘と遊んじゃいました。 この大根、布団をかぶせお人形さんのように大事に可愛がっている娘・・・ ・・・いつ食べようかな(^_^;)
息子のことで、心配や励まし、アドバイス・・・ 本当にありがとうございました。
乗り越えなくちゃいけない、大事なステップだ思って、 キチンと向き合い、解決できるように家族と協力して行こうと思ってます。
そして、あの時は大変だったね・・・って 笑える日が必ず来ると信じていますし。
去年は息子の頭のことでも心配したな～
あれも、今では笑い話・・・
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