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2008.01.11
カテゴリ：お料理
ヘルシーで体にも家計にも優しい節約料理をご紹介します。
厚揚げと白菜のオイスターソース炒め
ごま油で 厚揚げ→人参→白菜→の順番で炒め、 干し椎茸 戻し汁に酒・オイスターソース・砂糖・しょうゆ・中華味 を入れて 火が通ったら水溶き片栗粉で硬めにとろみを付けて出来上がり。
美味しさのポイントは干し椎茸の旨み！ 肉や魚を使わなくても、ボリュームも満足感があります。 栄養バランスも、消化もいいんです。
オイスターソース味で、ご飯もすすんじゃいますよ～
山梨の叔母が手術をするので、実家の母が山梨へ行っています。 実家には１７歳の老犬がいて、歩けないし目も見えないしの介護状態の上、 癌で足に大きな腫瘍があり、それが破裂しちゃったので、 毎日病院へ消毒に通っているんです。
ちょっと大きな犬なので、 歩けない犬を抱っこしてトイレや病院連れて行くのは大変です。 父だけに任せるのもかわいそうなので、昨日も手伝いに行きました。 今日は金曜日なので、子供が帰ってきたら、泊まりで行ってきます。
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