まんごりあんの美味しい暮らし

レンコンの酢炒め

酢水につけ、アクを抜いたレンコンを油で炒めます。

(お好みで鷹の爪を少々入れます。)

レンコンが透明になってきたら、酒・顆粒ダシ・砂糖・醤油・酢を入れて、

水分がなくなるまでよく炒めます。

 レンコンのシャキシャキが楽しく、程よい酢で食欲が進みます。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ。

昨日は東芝科学館へ発明クラブ(午前の部)に行った娘と、

その後、立川へ右脳教室に行くので、川崎ラゾーナで待ち合わせしました。

待ち合わせ場所まで行って気が付いたんですけど、

私、お財布を忘れていたんです。

ガ～～～～～～～～ン 

この後、お昼ゴハンも食べなくちゃいけないし、

立川まで行かなくちゃ行けないのに・・・

どうしよう？？？

家まで戻る？と考えましたが、鞄に何か入ってないかとを探すと、

ラッキーな事に、商品券が入っていました

スイカには４千円くらい入っているし・・・

(今は、スイカで買い物が出来る店も多くなってますしね！)

おお～～これで何とかなるかな？

これで、何とかしてもみようよ♪・・・ちょっとﾜｸﾜｸ

まずは、お昼ごはん。

お店に入る時に、レジで「この商品券が使えますか？」

と聞いてから入りました。

１，０００円の商品券は、お釣りが出ないので、

なるべくピッタリ注文しようと計算しながらオーダー。

オーダーしやすいラーメン屋さんに入り、

トッピングなどを追加して、２人で2,000円ジャスト！！

すごいピッタリ注文できるなんて～～

なんか、面白い～！

こういうハプニング楽しい♪

今日のブログのタイトルは「まんごりあん、ハプニングの巻き」だね・・・

って話しながら、このハプニングを楽しむことに

昨日は息子と夫チームに分かれてたので、

ゆっくりラゾーナの洋服やさんなどを見て周りました。

（今回は買い物はせずに、見るだけとなってしまいましたが）

そして、コールド・ストーン・クリーマリーでアイスをオーダー。

ここでも、2人でぴったり1,000円でオーダー出来ました

私たちってお買い物上手だね～

と娘と盛り上がっちゃいました。

立川の右脳教室で、発明クラブで遅れた息子を夫が連れてきてくれました。

夫が右脳教室に来たのは、約1年ぶり。

帰りはにんにく屋でご飯を食べて帰りました。

ここでは、商品券に、端数の小銭を夫に出してもらいました

 「神様は私たちに味方してくれてるのね」

って都合のいいように解釈している私たち。

ハプニングも楽しい思い出になりました＾＾

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