野沢菜を漬けてみました。

2008.04.08

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3072)

カテゴリ：お料理

毎週宅配してもらっている野菜ボックスに野沢菜が入っていました。

野沢菜・・・大好きだけど、自分で作るのは初めて。

よく見る野沢菜よりも小さめ。

その分、葉も根の部分も柔らかなので、浅漬けのほうがいいかも。

まずは、さっと塩を入れた熱湯にくぐらせます。

そうすると色が鮮やかになるとか・・・

食べやすく、細かく刻んで

塩・鷹の爪・納豆昆布・白だし醤油・醤油で味付けしてみました。

2日間冷蔵庫保存した野沢菜昆布。

ごはんに乗せていただきます

納豆昆布がねっとり～旨みもあって美味しい！！

初めてだけど、すっごく美味しく漬けられました

励みになります。応援クリックお願いします。

ほんとに美味しい美星町有機野菜10品

送料無料の【定期購入】おいしセット4回コース-無農薬・減農薬・有機野菜

template design *ann

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008.04.09 20:48:58
コメント(0) | コメントを書く

[お料理] カテゴリの最新記事

まんごりあんの美味しい暮らし

カテゴリ未分類

懸賞、モニター

お料理

エコ・クッキング

圧力鍋クッキング

バーベキュー　アウトドア料理

お弁当

おやつ

グルメ

ベジタブル＆フルーツ

お出かけ

旅行　国内

旅行

アウトドア

ハーブ＆フラワー＆お庭作り

DIY

手作り

重曹＆酢＆クエン酸

こども

フェレット

フレンチブル

お小遣い稼ぎ

アウトドア★ダッチオーブン料理　１

アウトドア★スモーク料理

お買い物

焼き芋

アンケートサイト

野沢菜を漬けてみました。