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2008.05.08
テーマ：☆バーベキュー☆(490)
カテゴリ：バーベキュー アウトドア料理
５月３日は午前中は雨が降っていましたが、 午後からは予報どおりに晴れてくれました
この日はBBQをしようと、楽天からお取り寄せをしていたんです。
活あわび 小さめだけど、１個５００円！ すごく安いでしょ！！
干物セットの中から、カマスと〇〇鯛（？） カモ肉のセット いつものとり農園の焼き鳥いろいろ・・・
他には・・・
灰汁をとった筍はさっと炙ってワサビ醤油でいただきました。 アスパラ・・・画像を撮ってるうちに焦げちゃいました
今回のメイン
アワビはこのくらい小ぶりの方が柔らかくって食べやすいかも。 １０個買ったので、家族６人たっぷりお代わりも出来ましたよ！
日本酒をふって焼き、醤油なしで、海水の塩分だけでいただきました。
はじめて食べた、鴨肉の炙り
表面をサッと炙るくらいで・・・と説明書通りに焼いてみました。 すごい脂で炭火がボウボウ燃えてきました。 写真を撮ってる場合じゃありません
鴨肉の炙り、肉の甘みがあって、とっても美味しいんですね！！ 肉というと焼き鳥ばかりでしたが、カモ肉お勧めです！！
いつも応援ありがとうございます☆
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