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2008.07.12
カテゴリ：お料理
紅茶茹で豚の野菜巻き
暑い夏でもさっぱりと！ 夏に必要な栄養がいっぱい補えるメニューです！
水出し紅茶の出がらしがいっぱい出る夏・・・ その出がらしの紅茶で、茹で豚を作りました。
紅茶茹で豚 紅茶の効果で余分な脂も落ち、臭みも消え、茹でこぼしナシ、薬味ナシでも 紅茶の香りがほのかにする美味しい茹で豚が出来ました！
出がらしの紅茶と水とで、柔らかく煮ます（私は圧力鍋で作りました）
野菜は・・・冷蔵庫にあるものをいっぱい！ まずは巻くレタス系を・・・(サニーレタスやサラダ菜の方が包みやすいﾖ) 万能ネギ・みょうが・玉葱・キュウリ・水菜・カイワレ・・・
レタスに肉、色んな野菜とこのコチュジャンダレをつけて巻き巻きします～ タレの作り方はコチラ・・・すごく美味しいよ！ 辛いのが苦手な子供は、このタレにマヨネーズを入れるとマイルドになりますﾖ。
残り少ない３０代の思い出に・・・
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