庭のみょうがの収穫も、そろそろお仕舞いかな？
たくさん採れたみょうがをピクルスにしました。
一緒に冷蔵庫の残り野菜をちょこっと入れて・・・
長持ちさせたいから、かなり酸っぱめ。
でも、暑い時にはすっごく美味しい～
カレードリア
残りカレーのリメイクです。
カレーも好きだけど、カレードリアも大好きなまんごりあん家。
とろけるチーズの上にはパン粉を乗せてカリッカリに仕上げました。
焼き上がりには、まんごりあんの大好きなフェンネルを・・・
香りがｽｯｺﾞｸいいんです～♪
ちょっと涼しくなったから、温かい物が恋しくなります。
なので、久しぶりにモツ煮込みを作りましたよ。
豚モツ・人参・大根・ゴボウ・コンニャク
根野菜もたっぷり入れました。
今回の味付けは大好きな味噌味
冷たいものばかり食べて、意外と体は冷えている夏。
温かくって栄養たっぷりのモツ煮込み、体が喜んでいる気がしました。
こう涼しくなると、過ごすのは楽だけど、夏の疲れが一気に出てきますね。
こういう時こそ、体調に気をつけてくださいね。
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