まんごりあんの美味しい暮らし

この頃、ちょっと食べすぎが続いたので、
昨日の夕食はヘルシーな餃子を作りました。

味付けの調味料、薬味、片栗粉、ごま油を多めに入れた餃子の種に
良く水切りした豆腐を加えました。(しっかり水分を切ってくださいね)
豆腐の量はお好みですが、ウチは挽肉３００グラムに対して１丁入れました。

混ぜ混ぜ・・・

大きめ餃子が７５個作れました。

我が家の餃子は羽つき焼きが主流。
餃子を焼くときの水に小麦粉を加えて焼きます。

小麦粉大匙１杯に水４００～５００ｍｌ位が目安。

フライパンの餃子が２/３かぶる位に小麦粉水を入れ、
蓋をして汁気がなくなるまで焼き、
蓋を開けて、ごま油を入れてパリッと仕上げます。

お豆腐入りで中はふっわふわ～
味を濃い目に付け、しっかり味付けをしたから、満足感もあります。
それに、中はふわふわなのに、この羽のパリパリが絶妙ですごーく美味しいの

餃子の皮が少し余ったので・・・

青じそ＆チーズ＆カニカマを餃子の皮で包みました。
揚げても、トースターで焼いてもＯＫ

これは昨日は食べずに冷凍ストック。
お弁当や、おつまみに助かるんです

今日は久しぶりの治療院行きました。
坐骨神経痛の治療が、最近はやっと３週間ごとになったんです～

今日は腰の治療と、凝ってい首の治療にかかれました。
足腰が悪くて、気が付かなかったところも麻痺しているだけで、
実はすっごく負担がかかっていたんですね～

今まで疲れとか、凝っているのを感じない体質だと思っていたけれど
それは、ただ、麻痺していただけだったんです。

凝っているって、自覚症状がちゃんと感じる神経の感覚を
やっと取り戻せたみたいです。

あとは、自分の体力の限界をちゃんと感じて、
調整をしなくちゃいけませんね！

自分の体の声をちゃんと聴くようにしなくっちゃ！！

３０代の未熟なまんごりあん、

４０代に向けて、しっかりした大人の女性になれるように頑張ります！！

４０代突入まで、あと２８日

『文句のつけようが無い！』と、お客様も大絶賛！！
エルカヴィオ・ロブレ［2005］マス・ケ・ヴィノス